安上旅游配套设施升级：Furama Dining House 于 Barett Urban Zone 打造全新美食与文化目的地

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岘港市正在研究调整安上旅游街区第二阶段的投资方案，以提升项目的实际效益，重点发展绿化空间、停车场、公共设施，以及面向居民和游客的常态化活动。在这一新的发展方向下，位于73 Trần Bạch Đằng街的Furama Dining House Barett有望成为当地一处具有代表性的美食与文化目的地，为丰富安上街区的旅游体验增添新的亮点。

安上致力于打造更具规划性的城市旅游空间

据《文化报》及Báo Mới报道，岘港市人民委员会副主席Trần Nam Hưng已实地考察安上旅游街区第二阶段项目，并要求重新审查部分建设内容，以提高该区域旅游空间的开发与利用效率。

优先发展绿化空间与公共设施

一项值得关注的调整是，拟取消因不适合当地环境而提出的音乐喷泉平台项目，同时优先发展绿化、停车场及公共空间。市政府还强调，应合理规划公共停车场与公园相结合的空间，以改善交通可达性，为游客提供更加便捷的出行体验。

这些调整表明，安上的发展方向不再仅仅聚焦于表演和展示设施，也更加重视切实可用的公共配套，从而提升游客在目的地的整体体验。

发展旅游产品与夜间经济

在下一阶段的发展规划中，安上将朝着更具组织性和规划性的城市旅游空间迈进，通过完善配套设施、丰富夜间活动及旅游产品，同时满足当地居民与游客的多元需求。

岘港市计划引入更多新产品与活动，以吸引游客、延长停留时间，并推动夜间经济发展。这也为具有鲜明特色的餐饮业态创造了更多机会，使其能够更深入地融入街区旅游生态。

Furama Dining House Barett——安上全新的美食体验目的地

Furama Dining House Barett坐落于安上街区Trần Bạch Đằng街73号，有望成为当地逐步形成的美食与文化版图中的一大亮点。

从餐饮选择到文化体验

Furama Dining House的进驻为游客提供了更多高品质的餐饮选择，同时也为提升安上旅游体验的丰富性与深度创造了机会。安上不必仅仅是游客住宿、用餐和娱乐的场所，更可以发展成为一个值得专程探索、交流互动及体验多元文化的目的地。

凭借在酒店及款待服务领域的丰富经验，Furama Resort岘港有机会将自身在服务与餐饮方面的优势融入城市生活，为美安海滩及安上街区的游客带来更加丰富的体验。

“One House, Four Flavors”——一座餐饮空间，四种风味

不同于单一餐厅的经营模式，Furama Dining House以“One House, Four Flavors”——一座餐饮空间，四种风味为核心概念，将多种餐饮风格与文化体验汇聚于同一目的地。

从越南传统美食、泰国料理、牛排餐厅到日本居酒屋，Furama Dining House让宾客能够在同一空间探索多元风味，同时感受安上街区的生活节奏。丰富的餐饮选择能够满足不同客群的需求，无论是日常用餐、朋友聚会，还是与亲友共度温馨时光，都能找到合适的体验。

城市基础设施与美食目的地的协同发展

公共配套设施的升级，结合具有丰富酒店及款待服务经验的企业参与，有望为安上创造协同发展的价值。

完善的基础设施，让旅游体验更加完整

合理规划的绿化空间与停车场将有助于改善街区的交通可达性，让游客能够更加轻松地探索当地。与此同时，Furama Dining House等美食与文化目的地可以提供更多富有吸引力的体验，鼓励游客在该区域停留更长时间。

实用的公共设施与高品质的服务产品相结合，将有助于打造更加协调的城市旅游环境，满足当地居民与国际游客的不同需求。

特色美食——夜间旅游体验的重要组成部分

随着安上朝着具有鲜明区域特色、活动丰富多元的夜间旅游空间发展，具有独特风格的美食目的地将发挥重要作用。

一顿晚餐、一次朋友聚会，或是在同一街区探索越南、泰国与日本美食的旅程，都可能成为旅行中令人难忘的一部分。因此，美食不仅满足游客的用餐需求，也能够成为吸引游客驻足、体验并再次造访安上的重要理由。

Furama Dining House Barett：拓展酒店款待体验的新一步

对于Furama Resort岘港而言，Furama Dining House Barett是将品牌餐饮文化优势延伸至度假村之外、进一步融入城市生活的一项举措，让当地居民、在岘港生活的国际社群，以及美安海滩至安上区域的游客，都能更加便捷地体验Furama的餐饮魅力。

让Furama的餐饮精髓融入城市生活

通过汇聚多种餐饮风格的经营模式，Furama Dining House能够将酒店款待体验从度假村延伸至城市生活。这也为品牌向更多客群展示多元餐饮文化创造了机会，同时进一步丰富岘港的美食版图。

凭借安上的地理位置及“One House, Four Flavors”的核心理念，Furama Dining House Barett有望成为一处理想的聚会与用餐场所，让宾客在同一空间探索多种美食文化，并融入旅游街区的活力氛围。

焕新安上：让游客愿意驻足并再次到访的目的地

岘港市正研究调整安上项目的发展方案，更加重视公共设施、绿化空间及常态化服务产品的建设，这为该区域的未来发展释放了积极信号。

如果各项规划能够得到协调落实，安上有望逐步从热闹的旅游街区转型为更加有序、完善的城市旅游目的地，让游客不仅仅是路过这里，更愿意停下来用餐、交流、探索，并享受具有当地特色的体验。

在这一发展进程中，Furama Dining House Barett有机会成为其中具有代表性的聚会与美食目的地之一，让Furama的餐饮精髓与安上的城市活力相融合，共同塑造一个更加文明、充满活力且富有特色的旅游街区形象。
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カフェ・インドシンのシーフード＆ステーキビュッフェ：海の幸が一堂に会する美食の饗宴

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ダナンのフラマ・リゾート・ダナン（Furama Resort Danang）内にあるCafé Indochineでは、新鮮なシーフードから繊細な味わいの刺身、絶妙な焼き加減のステーキまで、多彩な料理を楽しめる贅沢なシーフードビュッフェをご用意しています。シーフード＆ステーキビュッフェでは、海の恵みを主役に、素材本来のおいしさを生かした豊かな食体験をお届けします。ダナンでシーフードビュッフェをお探しの方や、思い出に残る美食のひとときを過ごしたい方に、Café Indochineのシーフード＆ステーキビュッフェをおすすめします。

Café Indochineのシーフード＆ステーキビュッフェ ― 新鮮な食材で楽しむ海の恵み

ダナンのフラマ・リゾート・ダナン内に位置するCafé Indochineでは、シーフードを中心とした贅沢なビュッフェをご提供しています。海の恵みをさまざまな調理法で仕上げ、グリルや蒸し料理、目の前で調理するライブクッキングなどを通して、それぞれの食材ならではの食感と風味を引き出します。

「Ocean to Table（海から食卓へ）」というコンセプトは、毎日届く新鮮な食材から始まります。中央のシーフードコーナーには、多彩な海の幸が並び、お好みの食材を選びながらお楽しみいただけます。エビ、イカ、タコ、ホタテをはじめとするさまざまなシーフードを、お選びいただいた食材に合わせて調理いたします。

シーフードは、グリル、蒸し料理、ライブクッキングなど、多彩な方法でご提供します。エビはプリッとした食感と自然な甘みを、イカは弾力のある歯ごたえを、ホタテはやわらかくジューシーな味わいをお楽しみいただけます。グリル料理では香ばしさを引き出し、素材の風味を生かした調理法では、シーフード本来の繊細なおいしさを堪能できます。さらに、お好みに合わせてソースや調味料をお選びいただき、それぞれの料理を自分好みの味わいに仕上げることもできます。

毎日開催されることも、Café Indochineのビュッフェの魅力のひとつです。シーフード＆ステーキビュッフェは特定の日に限らず毎晩ご利用いただけるため、ご旅行やご滞在の予定に合わせて柔軟にお食事の時間をお選びいただけます。

シーフードはこのビュッフェの主役ですが、魅力はそれだけではありません。繊細でさっぱりとした刺身が素材本来の味わいを引き出す一方、絶妙な焼き加減のステーキは、豊かで満足感のある味わいをもたらします。Café Indochineでは、こうした多彩な料理を一度に楽しみながら、お好みに合わせて自由にお選びいただけます。

シーフード、刺身、ステーキ ― ビュッフェを彩る3つの魅力

シーフード ― 贅沢なビュッフェの主役

シーフードは、Café Indochineのシーフード＆ステーキビュッフェを代表する魅力のひとつです。新鮮な海の幸をさまざまな調理法で仕上げ、エビ、イカ、タコ、ホタテなど、多彩な食材が豊かな味わいを生み出します。素材本来の甘みとみずみずしさから、グリルによる香ばしい風味まで、海の恵みを多彩な味わいでお楽しみいただけます。

なかでも、お一人様につきニャチャン産ロブスター半尾をお楽しみいただけることは、このビュッフェの特に注目したいポイントです。丁寧に選び抜かれたロブスターは、新鮮な食感と豊かな甘みが特徴。上質なシーフードならではのおいしさをご堪能いただけます。

刺身 ― 海辺のシーフードビュッフェに新たな魅力を

Café Indochineのシーフード＆ステーキビュッフェに新たに加わった魅力のひとつが刺身です。グリル料理や温かい料理に加え、シーフードの新たな楽しみ方をご提案します。

新鮮な魚を素材本来の風味が感じられるように仕立て、繊細な甘み、やわらかな食感、自然なおいしさを引き出します。わさびと醤油を添えた刺身は、上品でさっぱりとした味わいの中に、素材の魅力を際立たせます。

新鮮なシーフード、刺身、ステーキをひとつの食事体験で楽しめるホテルレストランやビュッフェは、決して多くありません。新鮮な海の幸や日本風の刺身から、目の前で調理される肉料理まで、異なる食の魅力をひとつのテーブルで味わえます。

また、Café Indochineのシーフード＆ステーキビュッフェは、週末などの特定の日だけでなく、毎日開催されています。ホテルにご滞在のお客様にも地元のお客様にも、ご都合に合わせてお食事をお楽しみいただける柔軟さが魅力です。

刺身が加わることで、Café Indochineのシーフード＆ステーキビュッフェは、さらに豊かな食のラインアップへと広がりました。お好みに合わせて料理を選び、組み合わせ、思い思いの順番で楽しむことで、自分だけのディナー体験をお楽しみいただけます。

ステーキ ― 肉料理を愛する方におすすめの一品

シーフードが海の恵みを食卓にもたらす一方、ステーキはビュッフェに濃厚で深みのある味わいを添えます。厳選された肉を絶妙な焼き加減で仕上げ、香ばしさとジューシーな食感を引き出します。シーフードや刺身との味わいのコントラストも、食事をより印象的なものにします。

鉄板焼き（Teppanyaki）のライブクッキングも、夜の食事をいっそう華やかに彩ります。調理台のそばでは、シェフが目の前で料理を仕上げる様子をご覧いただけます。熱々の鉄板で肉が焼ける音、熟練した調理技術、時には見事な包丁さばきや食材を扱う手さばきまで、ひとつひとつの場面が見どころです。食事は味わうだけでなく、目でも楽しめる体験となります。

豊富な料理が生み出す、充実したダイニング体験

シーフード、刺身、ステーキに加え、ビュッフェではさまざまな好みに応える多彩な料理をご用意しています。付け合わせや温かい料理をはじめ、食事の合間に組み合わせて楽しめるメニューがそろい、ひと皿ごとに異なる風味と味わいの広がりをお楽しみいただけます。

決まった順番で料理を楽しむ必要はありません。まずシーフードを味わい、次に刺身を楽しみ、その後に焼きたてのステーキを堪能することも、お気に入りの料理を何度でも取りに行くこともできます。自由に選べることこそがビュッフェの魅力。お一人おひとりが、自分らしい食事の楽しみ方を見つけられます。

インドシナの風情に包まれ、美食と文化の彩りに出会う

温もりある木の空間が演出するインドシナ様式

ダナンのフラマ・リゾート・ダナン内にあるCafé Indochineに足を踏み入れると、一般的なビュッフェレストランとは異なる、独特の雰囲気が広がります。深みのある木の装飾、温かなゴールドの照明、インドシナ建築に着想を得たディテールが調和し、優雅さと親しみやすさを兼ね備えた空間を生み出します。ゆったりとした気持ちで、心地よいディナーのひとときをお過ごしいただけます。

ここでは、空間は単なる食事の背景ではありません。建築のラインやインテリアの細部が往年のインドシナの風情を感じさせながら、洗練されたデザインとして表現されています。その雰囲気はフラマ・リゾート・ダナンのリゾート体験とも調和し、料理、建築、文化がひとつの夜の中で自然に溶け合います。

美食とともに楽しむ文化芸術のパフォーマンス

多彩な料理に加え、Café Indochineでは夜の時間帯にベトナムの伝統楽器であるダン・チャイン（đàn tranh）の演奏をお楽しみいただけます。優雅なダイニング空間にベトナム伝統音楽の響きが広がり、ビュッフェの提供時間中に演奏が行われるため、お食事を楽しみながら自然に音楽をご鑑賞いただけます。

夜のひとときをさらに彩るのが、毎晩披露されるチャム族の舞踊です。音楽、伝統衣装、優雅な身のこなしを通じて、ベトナム中部ならではの特色ある文化と伝統をご紹介します。

フラマ・リゾート・ダナンで過ごす、心に残る夜

インドシナ様式の空間、ベトナム伝統楽器ダン・チャインの美しい音色、そしてチャム族の舞踊が織りなす優雅なひととき。Café Indochineでの食事は、五感を通じた発見と文化体験が重なる時間です。シーフードの饗宴が体験の始まりだとすれば、独特の空間と文化的なパフォーマンスが、フラマ・リゾート・ダナンで過ごす夜をより印象深いものにします。

Café Indochineのシーフード＆ステーキビュッフェを楽しむ

ビュッフェのご案内

フラマ・リゾート・ダナン内のCafé Indochineで提供するシーフード＆ステーキビュッフェは毎日開催。週末を待たずに、新鮮で贅沢なシーフードをお楽しみいただけます。70種類以上のアジア料理とヨーロッパ料理を取りそろえ、新鮮なシーフード、刺身、ステーキ、鉄板焼きに加え、クラシックなインドシナ様式の空間で特色ある文化体験もご提供します。

大切な人との集まりにふさわしい、贅沢なひととき

豊かな料理が並ぶ食卓には、人々がもう少し長く一緒に過ごしたくなる魅力があります。家族とのディナー、友人との集まり、特別な記念日のお祝い、あるいはフラマ・リゾート・ダナンにご滞在中のゆったりとした夜まで、さまざまなシーンにふさわしいダイニング体験をご提供します。

新鮮なシーフード、ステーキ、刺身、インドシナ様式のダイニング空間、そして特色ある文化体験。Café Indochineのシーフード＆ステーキビュッフェは、単なる夕食にとどまりません。味覚、視覚、聴覚を通じて楽しむ、心豊かな集いのひとときです。

今すぐテーブルをご予約いただき、フラマ・リゾート・ダナンのCafé Indochineでシーフード＆ステーキビュッフェをご体験ください。
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DANAKSARA——一家始于记忆的岘港中部越南风味餐厅

坐落于岘港富丽华别墅区（Furama Villas Đà Nẵng），Danaksara 是一家专注于中部美食的越南餐厅，其菜单灵感源自与广南—岘港相关的菜肴、风味和记忆。但 Danaksara 并没有从列出当地名菜开始，而是从另一个问题出发：究竟是什么构成了对一片土地的记忆？

从这个问题出发，Danaksara 找回了那些与中部生活息息相关的事物——从家庭餐桌上熟悉的菜肴，到岘港往昔的影像，再到餐桌上出现的器皿。这些价值被融入到当下的空间和餐饮体验中，打造出一家不仅供应越南菜，更讲述着岘港故事的餐厅。

而这个故事，正是从 Danaksara 这个名字开始的。

是什么成就了一家真正属于岘港的越南餐厅？

一家从问题开始的餐厅

一家餐厅通常通过最显而易见的事物来介绍：空间、菜单或招牌菜。但 Danaksara 的故事却始于另一个问题：“如何让一家餐厅真正属于它所在的这片土地？”

Danaksara 的独特之处也源于此。Danaksara 不仅仅是将著名的中部菜肴列入菜单，而是去探寻广南—岘港乃至中部地区的人们真正吃什么、怀念什么并珍藏在记忆中。从家常菜、熟悉的味道到平凡的生活点滴，餐厅选择从当地人的记忆中讲述这片土地的故事。

当名字也承载着对岘港的记忆

“Danaksara” 并非偶然选定的名字。“Danak” 让人联想到昔日的岘港，而 “Sara” 则勾勒出中部女性优雅大方的形象。这两层联想创造出了一个既与土地相连，又带着当地人文魅力的名字。

“DANAKSARA” 这个名字由 “Danak” 和 “Sara” 组合而成，寓意为优雅美丽的岘港姑娘。

从命名开始，Danaksara 就明确了自己的方向：在岘港打造一家越南餐厅，让中部美食从那些伴随这些菜肴长大的人们的视角被重新讲述。

在今日空间中留存的昔日岘港

在 Danaksara 展示的岘港老照片

走进 Danaksara，食客可以看到被置于现代餐厅空间中的不同时期的岘港影像。这些照片不仅是为了唤起逝去的美好，更是为了将过去与现在并置：一个是曾经存在于记忆中的岘港，一个是食客此刻正身处其中的岘港。

因此，Danaksara 不仅仅是岘港的一个用餐地点，更是一个食客可以通过影像、菜肴和与当地生活相关的故事来进一步了解这座城市的地方。

放置在 Danaksara 的岘港老照片之一

木托盘套餐（Cơm mâm gỗ）成为 Danaksara 用餐的特色

如果说照片留住了城市的记忆，那么木托盘则将这个故事带回到了更亲近的家庭生活中。在 Danaksara，木托盘上的越南餐是特色选择之一，将多种越南菜肴盛放在同一个托盘上，让食客能以熟悉的家庭聚餐方式享用。

托盘餐的形象也是与越南人生活非常贴近的一部分记忆，尤其是在中部家庭的餐桌上。因此，从一个城市的故事，Danaksara 转向了一个更亲切的记忆：关于厨房、关于家庭、以及关于大家围坐在一个托盘旁用餐的时光。

木托盘上的越南餐——Danaksara 美食的一大特色

碗筷背后的独特故事

在 Danaksara，故事还隐藏在餐桌上的细微之处。陶瓷碗由餐饮团队亲自挑选，使每一只都各具特色，不尽相同。公鸡或菊花等图案的选择也带有独特的寓意，让餐桌上这些原本熟悉的器皿成为 Danaksara 叙事方式的一部分。

因此，Danaksara 的体验不仅由菜肴或空间构成，还源于食客在用餐过程中手中所握之物。在 Danaksara，记忆不仅挂在墙上，它就在餐桌之上。

Danaksara 印有图案的陶瓷餐具承载着背后的无数故事与意义

Danaksara 的中部美食故事

Danaksara 菜单从中部分美食开始

Danaksara 菜单的故事也始于开头提出的那个问题：如何让一家餐厅真正属于它所在的这片土地？当阮德琼（Nguyễn Đức Quỳnh）先生查看 Danaksara 的最初菜单时，他提出了一个看似简单却成为餐厅定义美食转折点的问题：“这些真的是这片土地的人们会吃并怀念的菜肴吗？”

这个问题促使 Danaksara 不再仅仅从一家供应中部美食餐厅的角度审视菜单，而是从那些伴随这种饮食文化长大的人的角度出发。因为一道菜可能在游客中很有名，但不一定是承载当地人记忆的菜肴。从此，Danaksara 开始寻找一份由更贴近中部生活的事物构成的菜单。

与中部家庭记忆相连的菜肴

来自广南—岘港的厨师团队受邀分享他们一直想吃的菜、家里常做的菜以及离家时最怀念的菜。这些答案不仅帮助 Danaksara 找到了熟悉的菜肴，还表明每道菜都可以与一个厨房、一位亲人或记忆中一段非常特别的时光联系在一起。

Danaksara 并不搜罗名菜。Danaksara 搜罗的是中部人怀念的味道。因此，菜单由家庭餐桌上熟悉的菜肴、与广南—岘港相关的风味以及厨师团队自己渴望在记忆中找回的菜肴组成。

蒜蓉炒空心菜——这是无数代中部游子餐桌上极其熟悉的菜肴。

从一片土地的记忆到今日的餐桌

从最初关于如何让一家餐厅真正属于岘港的问题开始，Danaksara 的故事通过多个层面逐渐得到了解答：一个让人联想到昔日岘港的名字、留存城市记忆的照片、一个灵感源自熟悉事物的空间、唤起家庭聚餐记忆的木托盘，以及一份由中部人美食记忆构成的菜单。

但这些记忆并非为了停留在过去。它们被带回餐桌，被烹饪、被分享，并继续成为今日食客的新体验。这也是 Danaksara 想要传达的——“从一片土地的记忆，到今日的餐桌”

Danaksara – 岘港一家为想要深入了解中部的人们准备的餐厅

Danaksara 坐落于岘港富丽华别墅区，是想要在与岘港及中部故事相连的空间中享用越南美食的食客之选。餐厅不仅介绍名菜，更专注于贴近当地生活的风味，从木托盘上的越南餐到厨师团队从自身记忆中挑选的菜肴。

从度假村走向城市街区：FURAMA美食版图助力岘港夜间经济发展

从坐落于五星级度假胜地的餐厅系统出发，Furama 餐饮正走出度假村，更贴近岘港的生活节奏。位于安上（An Thuong）Barrett Urban Zone 的 Furama Dining House 的出现，不仅增加了一个用餐地点，还展示了 Furama 如何将其餐饮生态系统从度假目的地扩展到与城市生活紧密相连的空间。

继安上之后，一家新的 Furama Dining House 正在 2/9 大道上扩建和发展。这两个位于不同区域的目的地提出了一个值得关注的问题：当 Furama 餐饮离开度假村走进都市时，保留了什么，改变了什么，以及 Furama Dining House 如何成为岘港美食版图的一部分？

从度假空间到 Furama 餐饮生态系统

建立在岘港 Furama 度假村的餐饮基础

长期以来，岘港 Furama 度假村在度假村内拥有多样化的餐饮系统，从 Café Indochine 的海鲜大餐和牛排，Don Cipriani’s 的意大利美食，到 Steak House The Fan 的海滨牛排，以及 Danaksara 的中部美食。除了餐厅，还有 Hai Van Lounge、Ocean Terrace Bar、L’amuse Gourmet Cafe 和 V-Senses Café，食客可以在这里享用便餐或全天候饮品。

这种多样性为 Furama 在岘港的餐饮奠定了基础：不仅有一种烹饪风格或一家代表性餐厅，而是在不同空间和背景下构建的多种选择。每个空间都有其独特的方式，共同构成了食客在岘港 Furama 度假村可以找到的丰富用餐选择。

当 Furama 餐饮开始走出度假村

如果说以前食客通常将岘港 Furama 度假村视为度假与美食结合的目的地，那么 Furama Dining House 的出现则开启了另一种方式。Furama 餐饮开始出现在城市的热闹区域，当地居民、住在岘港市中心的游客或非度假村住客都可以前来用餐。

这也是从度假村内的餐厅系统向更贴近城市生活的模式转变。Furama Dining House 将 Furama 餐饮的精神带到了岘港的日常生活节奏中。

Furama Dining House – 将 Furama 餐饮带入岘港都市

安上 Furama Dining House – 岘港海滨城市的新聚点

如果说岘港 Furama 度假村是度假目的地，那么位于安上 Barrett Urban Zone 的 Furama Dining House 则是将 Furama 餐饮带入更贴近城市生活节奏的背景中。该地点位于陈白腾路（Tran Bach Dang）73 号，连接着岘港最繁华的街区之一，这里聚集了许多餐厅、旅游服务和国际游客。

因此，选择安上在 Furama Dining House 的扩张旅程中具有明确的意义。食客无需入住度假村即可享用 Furama 生态系统的餐饮选择；相反，他们可以在城市中心找到一个目的地，方便地与城市探索行程相结合。从此， Furama Dining House 开始形成一种新方式：将 Furama 餐饮从度假空间带到更贴近岘港生活的地方。

一场美食之旅，而非单一餐厅

秉承“一栋建筑，四个目的地”的精神，Furama Dining House 的独特之处在于它被开发为一个拥有多种餐饮选择的目的地，而不仅仅是专注于一家餐厅或一种风格。

在安上的 Furama Dining House，这段旅程通过多个楼层展开：1 楼的 Phố Cuốn 提供熟悉的越南美食，2 楼的 Thai Siam Kitchen 提供泰国菜，3 楼的 Steak House The Fan 延续了岘港 Furama 度假村在牛排方面的优势，而 4 楼的 Hura Izakaya 则提供日式居酒屋风格的选择。这些概念被置于同一个目的地，让食客有更多理由回到 Furama Dining House，而不仅仅是为了某一道菜或某一顿饭。

Furama Dining House 在 2/9 大道的下一步扩张

继安上之后，Furama Dining House 正继续在 2/9 大道扩展新地点，这是岘港最繁华且连接性最强的路线之一。这一位置将 Furama Dining House 的模式带入了一个与 Barrett Urban Zone 不同的背景，更贴近中心区域和城市的日常通勤节奏。

如果说安上是在旅游和服务活动集中的区域开设了一家 Dining House，那么 2/9 大道将是另一个切入点，有助于扩大 Furama Dining House 在岘港的影响力，并进一步完善 Furama 在城市中的餐饮目的地网络。

探索岘港 Furama Dining House

从度假村内的餐厅到岘港海滨城市中心的新目的地，Furama 的美食故事正以一种更自然的方式继续扩展。无论是海边的晚餐还是市中心的约会，每种选择都开启了享受 Furama 餐饮生态系统的不同方式。

如果您正在寻找一家餐厅来探索度假村之外的 Furama 美食，请从 Furama Dining House 开始，探索这里的餐厅。此外，Furama Resort 和 Furama Villas 的餐厅始终准备好为您提供另一种餐饮体验，在海洋、花园和 Furama 特有的度假空间之间。

Furama Dining House Barett – 岘港安上中心的一屋四味

Furama Dining House Barett位于岘港安上（An Thuong）片区陈白藤街73号（73 Trần Bạch Đằng），以“One House, Four Flavors（一屋四味）”为理念，汇聚越南传统料理、泰国料理、牛排馆和日式居酒屋。眼下岘港市正在调整安上旅游街区的规划，让街区更务实、配套更完善，对于本地居民、外籍人士和游客来说，这里都是值得一试的岘港安上晚餐好去处。

餐厅速览

• 名称： Furama Dining House Barett（隶属 Furama Villas Đà Nẵng）
• 地址： 73 Trần Bạch Đằng，安上片区，岘港
• 菜系： 越南菜 – 泰国菜 – 牛排馆 – 日式居酒屋
• 订位： https://www.furamadining.com/dat-ban

岘港安上 – 迈入全新发展阶段的旅游街区

安上街区毗邻美安海滩，聚集了众多住宿、餐饮和娱乐场所，长期以来都是国际游客熟悉的目的地。据 Báo Văn hóa 和 Báo Mới 报道，岘港市正在研究调整安上旅游街区二期的投资方案，使其更加务实。岘港市人民委员会副主席陈南兴（Trần Nam Hưng）已实地检查项目，并要求重新审视部分建设项目，以更有效地利用这一旅游空间。

新方向的主要内容：

• 因不适合该区域，取消音乐喷泉（水上舞台）项目
• 优先建设绿化、公共空间和可日常使用的配套设施
• 设置与公园结合的公共停车场
• 开发新的产品和活动，延长游客停留时间
• 推动夜间经济发展，做到不喧闹、不追求短期收益

就这样，安上正从自发形成的街区，转变为兼顾居民与游客的有规划的城市旅游空间。在这样的背景下，“在安上吃什么？”这个问题，需要的不只是一顿普通的饭，而是更有体验深度的去处。

Furama Dining House Barett 在哪里？安上地址与位置

Furama Dining House Barett 位于岘港安上片区 73 Trần Bạch Đằng，在美安 – 安上海滩一带。对于住在附近的游客、本地居民以及在岘港生活的外籍人士来说，位置都十分便利。

一屋四味 – Furama Dining House Barett 的四大餐饮概念

与单一餐厅不同，Furama Dining House Barett 把多种餐饮与文化概念汇聚在同一个地方。无需在不同餐厅之间往返，就能品尝多种风味。

Phố Cuốn – 越南传统餐厅 – Furama 带来的熟悉味道

越南菜概念让食客重温熟悉的味道，同时也是向国际游客介绍越南饮食文化的窗口。无论是家庭聚餐，还是口味各异的朋友聚会，都是合适的选择。

Thai Siam Kitchen – 岘港泰国餐厅 – 浓郁、鲜美、层次丰富

泰国菜以酸、辣、咸、甜的平衡见长。这个角落献给喜爱东南亚风味的人，让您在安上街区又多一个选择。

Steak House The Fan – 岘港牛排馆 – 圆满晚餐之选

牛排馆适合家庭晚餐、浪漫约会，或需要更温馨、更讲究氛围的场合。对于想吃西式晚餐的国际游客来说，这也是熟悉的选择。

Hura Izakaya 岘港日式餐厅 – 夜晚温馨相聚的氛围

Hura Izakaya 传承日式居酒屋的精神：亲切、随性，适合与朋友、同事共度夜晚。随着安上夜间经济的发展，居酒屋是适合悠闲、长时间聚会的餐饮概念。

岘港安上晚餐 – 为什么选择 Furama Dining House Barett？

• 一个地方，四种风味： 越南 – 泰国 – 西式 – 日式，适合口味各异的团体
• Furama 的待客之道： 将 Furama Villas Đà Nẵng 的服务经验带入城市餐饮空间
• 位置便利： 位于安上街区中心，毗邻美安海滩
• 贴近城市生活节奏的空间： 从轻松的晚餐到朋友聚会都合适

Furama Dining House Barett 适合哪些场合？

• 家庭晚餐： 多种概念，家里每位成员都能按喜好点餐
• 约会、纪念日： 温馨的牛排馆氛围
• 朋友、同事聚会： 亲切的居酒屋氛围
• 国际游客与外籍人士： 熟悉，也容易选择
• 入住美安 – 安上海滩周边的客人： 一天观光之后用晚餐十分方便

Furama Dining House Barett 与安上夜间经济的发展方向

岘港市希望安上成为不喧闹、不追求短期收益的夜间活动空间。因此，有鲜明特色的餐饮概念将发挥重要作用。在同一个街区里享用一顿晚餐、与朋友相聚，或是游历越南、泰国、日本的风味，都可以成为真正的旅游产品，有助于延长游客停留时间、提高游客消费。

当公共基础设施改善，绿化和停车位增加后，像 Furama Dining House Barett 这样的美食文化场所，更能发挥自身价值。基础设施让街区更容易到达，美食让街区更有活力，两者相辅相成。

从 Furama Villas Đà Nẵng 走进城市生活 – 美食文化的战略一步

对 Furama Villas Đà Nẵng 而言，Furama Dining House Barett 是一个战略性举措：把别墅在美食与文化上的优势延伸到别墅之外，更贴近本地居民、外籍人士以及美安 – 安上海滩周边的游客。这是 Furama 把待客体验从别墅空间带入城市生活的方式，也让岘港的美食地图更加丰富。

订位信息 – Furama Dining House Barett

• 地址： 73 Trần Bạch Đằng，安上片区，岘港
• 热线 / Zalo 订位： 0859 555 759
• 邮箱： catering.om@furamavietnam.com
• 网站： https://www.furamadining.com/

立即订位 ，来岘港安上体验“一屋四味”！

关于 Furama Dining House Barett 的常见问题

Furama Dining House Barett 在哪里？
餐厅位于岘港安上片区 73 Trần Bạch Đằng，在美安 – 安上海滩一带。

Furama Dining House Barett 有哪些菜系？
餐厅采用“One House, Four Flavors”模式，共有四个概念：越南传统料理、泰国料理、牛排馆和日式居酒屋。

Furama Dining House Barett 是否隶属 Furama Villas Đà Nẵng？
是的。这是 Furama Villas Đà Nẵng 的一项举措，旨在把美食与文化优势带入城市生活，更贴近本地居民和游客。

在岘港安上吃晚餐，选哪家餐厅好？
如果希望在一个地方有多种选择，Furama Dining House Barett 汇聚越南、泰国、牛排馆和日式居酒屋四种风味，口味不同的同行者也能一起用餐。

餐厅适合哪些场合？
家庭晚餐、约会、朋友和同事聚会，以及接待国际客人。

如何订位？
请致电热线 0859 555 759，或通过网站 FURAMA DINING HOUSE 订位。

Furama Dining House Barett，Furama 美食精髓融入安上生活节奏的地方

在岘港提升安上旅游街区品质的当下，Furama Dining House Barett 有机会成为街区具有代表性的聚会地点：游客和居民在这里停下脚步，用餐、相聚，并愿意再次光临。请订位，到岘港安上 73 Trần Bạch Đằng 体验一屋四味。

立即订位

岘港的目的地婚礼：为印度情侣准备的空间

一场印度目的地婚礼通常被视为一段旅程，家人和朋友在这里共同度过数日时光。从初次见面、带有两家印记的仪式到最后的晚宴，每一个时刻都需要合适的空间和周到的准备。

岘港为这段旅程提供了多种选择：举办户外仪式的沙滩、适合亲密聚会的花园，以及供数百名宾客同欢的大厅。在城市的众多婚礼场地中，岘港富丽华度假村 (Furama Resort Đà Nẵng) 脱颖而出，它能够在富丽华 – 阿里亚纳 (Furama – Ariyana) 国际旅游建筑群内将婚礼、住宿、餐饮和度假完美结合。Furama Resort Danang

 

岘港富丽华度假村 —— 让婚礼的每个环节都有专属空间

让为期数日的婚礼令人难忘的原因在于，每项活动都有其独特的个性，但又同属于一个故事。在岘港富丽华度假村，新人可以从热带花园的欢迎仪式开始，在海边度过一个举行主仪式的下午，然后在夜幕降临时步入室内宴会空间。

沙滩、椰林和浪涛声为海滨仪式构筑了天然的背景。对于偏好私密感的新人，花园则营造出柔和亲近的氛围。度假村还拥有室内宴会空间，让装饰创意可以从仪式延续到晚宴。Furama Resort Danang

对于印度婚礼而言，这种灵活性尤为重要。色彩斑斓的 Haldi（姜黄礼）、充满音乐和家庭表演的 Sangeet（桑吉特之夜），或是 mandap（曼达普）下的婚礼仪式，在空间、时间、装饰和运作上都有不同的要求。新人可以与活动团队沟通这些想法，制定符合传统和家庭愿望的行程。富丽华 – 阿里亚纳建筑群同时提供海滨户外空间和大厅，以满足印度婚礼多项活动的需求。Ariyana Convention Centre

 

 

从亲密仪式到大规模晚宴

随着宾客人数的增加，场地间的转换成为计划中的重要部分。除了度假村内的空间，该建筑群还拥有富丽华国际会议宫和岘港阿里亚纳会展中心，配备了完善的大厅、多功能厅和户外区域。阿里亚纳宣布其总容纳人数可达 2,500 人，为大型晚宴、舞台表演和多宾客接待活动提供了更多选择。每场宴会的具体规模需根据布局图和组织要求进行确认。furamavietnam.com

得益于建筑群内的各个空间，婚礼旅程可以每天变换节奏：轻松的欢迎派对、海滨仪式，再到璀璨的盛大晚宴。宾客可以体验不同的场景，而无需将大部分时间花在场地间的往返上。Ariyana Convention Centre

 

让宾客也拥有一段难忘的假期

一场准备充分的目的地婚礼需要关注宾客在整个行程中的体验。岘港富丽华度假村拥有客房和套房系统；岘港富丽华别墅 (Furama Villas Đà Nẵng) 则提供一至四卧室的别墅，配有私人泳池和公共生活空间。这些是亲属、朋友团体或多代同堂家庭来岘港参加婚礼的不同住宿选择。furamavietnam.com

在活动之外，宾客可以在海边漫步，与家人共进晚餐，或探索越南中部。当大家有机会休息并享受目的地时，婚礼就不再仅仅局限于一个晚上；它变成了一段家庭各代人多年后仍能共同回忆的旅程。

越南海滨旅程中的印度美食

美食是组织印度婚礼时需要尽早沟通的决定之一。每个家庭可能有地域偏好、素食要求或需要遵守的饮食原则。富丽华 – 阿里亚纳建筑群展示了其提供印度美食及特殊饮食要求的能力；具体的菜单和服务流程应根据每场活动直接与组织团队达成一致。Ariyana Convention Centre

除了熟悉的口味，新人也可以考虑在合适的宴会中引入越南和中部美食。这能让宾客感受到他们所到之处的特色，同时保留婚礼的精神和传统。

岘港其他海滨婚礼场地

每对新人对婚礼都有自己的愿景。除了岘港富丽华度假村，这座城市还有其他风格各异的度假村可供参考：

• 岘港凯悦度假村及水疗中心 (Hyatt Regency Danang Resort and Spa) 提供沙滩、花园和摄政宴会厅等选择。这是想要在海滨度假村结合户外仪式与室内宴会的新人的方案。Hyatt Regency Danang Resort and Spa
• 岘港洲际阳光半岛度假酒店 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort) 位于山茶半岛，拥有沙滩、花园和宴会厅等婚礼空间。海湾景观和独特的地形适合追求私密婚礼旅程的新人。InterContinental Danang Sun Peninsula Resort
• 岘港喜来登大度假酒店 (Sheraton Grand Danang Beach Resort & Spa) 拥有海滨户外空间和适合大型宴会的大宴会厅。如果新人希望将重点放在大厅内的大型晚宴上，可以考虑这个地点。marriott.com

选择贯穿整个旅程的场地，而不仅仅是为了仪式

在岘港选择目的地婚礼举办地时，印度新人应该构思宾客在场的整个过程：谁将住在哪里，每项仪式需要什么空间，菜单如何构建，以及大家在活动间隙会做些什么。

如果希望结合海滨婚礼、多种宴会形式、度假村和别墅住宿，以及扩展到大型宴会厅的能力，岘港富丽华度假村及富丽华 – 阿里亚纳建筑群是一个值得考虑的起点。从初次见面到最后的告别，最美好的不仅是婚礼当天的画面，更是家人和朋友真正共度的时光。

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岘港五大美味牛排餐厅

岘港是一个多元化的美食目的地，拥有许多提供不同风格牛排的餐厅，从专业的牛排馆、烧烤店、高级餐厅到将牛排与披萨、意面和葡萄酒结合的餐厅。牛排也是许多食客在晚餐、约会、特别场合或与亲朋好友聚会时的首选。

在这篇文章中，让我们一起探索安尚（An Thuong）及其周边地区的 5 家顶级牛排餐厅，涵盖了从专门的牛排馆、烧烤店到结合了披萨、意面和葡萄酒的餐厅。名单包括：

1. Steak House The Fan
2. Butcher Steak
3. Olivia’s Prime Steakhouse
4. Cardi Pizzeria
5. PapaSteak

Steak House The Fan – 岘港安尚地区的新晋牛排打卡地

如果您正在安尚寻找一家美味的牛排餐厅，Steak House The Fan 是岘港西人街区一个值得关注的新地标。餐厅位于 Barett Urban Zone 的 Furama Dining House 三楼，坐落在陈白腾（Tran Bach Dang）路上——这是安尚地区国际游客最集中的餐厅、酒吧和美食聚集地之一。这个位置对于当地食客、外籍人士以及在美安（My An）- 安尚地区住宿或游玩的游客来说都非常方便。

Furama Dining House 的 Steak House The Fan 也是岘港 Furama 度假村 Steak House The Fan 的一个更亲民的版本，继承了牛排馆的精神，但提供了一个更贴近安尚西人街生活节奏的空间和体验。食客可以在温馨的红褐色调空间中享用和牛、黑安格斯、披萨、意面、排骨和葡萄酒，非常适合约会之夜、朋友聚餐、生日派对，或者只是想在安尚享用一顿牛排的夜晚。

📍 地址：岘港安尚陈白腾路 73 号 Barett Urban Zone，Furama Dining House 三楼。

Butcher Steak – 安尚区附近的牛排与烧烤

Butcher Steak 位于黎光道（Le Quang Dao）地区，是许多食客在安尚附近寻找牛排和烧烤体验时的选择。餐厅专注于肉类、牛排和烧烤，以多种肉类选择和冷盘产品而闻名，非常适合与朋友或家人进行轻松的用餐。

Butcher Steak 的空间采用现代牛排馆风格，无论是日常用餐还是聚会都能让人感到舒适。如果您正在寻找安尚附近的牛排店，但又想探索更多烧烤和冷肉选择，Butcher Steak 是一个值得参考的去处。

📍 地址：岘港五行山黎光道 64 号

Olivia’s Prime Steakhouse – 岘港市中心的高级餐饮

如果您想在安尚地区以外寻找岘港美味的牛排餐厅，Olivia’s Prime Steakhouse 是市中心一个值得参考的地址。餐厅以日本 A5 和牛、USDA Prime 和黑安格斯等高端肉类著称，采用木火烧烤（wood-fired grilling）方式烹饪，带来独特的炭火烤牛排风味。

除了牛排，Olivia’s 还注重高级餐饮（fine dining）体验，拥有奢华的空间和精选的葡萄酒单以搭配菜肴。该餐厅目前在官方网站上被介绍为 2024-2026 年度的米其林指南入选餐厅（Michelin Guide Selected）。如果您在探索安尚之前或之后，想在中心城区寻找高端的牛排体验，这是一个可以考虑的选择。

📍 地址：岘港海洲白腾路 74 号 Indochina Mall，G1–G4 铺位，一楼。

Cardi Pizzeria Đà Nẵng – 美溪海滩附近的牛排与披萨

Cardi Pizzeria Đà Nẵng 位于武文杰（Vo Van Kiet）路，靠近美溪海滩，是想要在同一餐中结合牛排与熟悉西餐的食客的选择。除了披萨，餐厅还提供牛排及多种其他选择，适合与朋友、家人在海滨地区游玩一天后进行轻松的用餐。

凭借靠近美溪及周边地区的便利位置，Cardi Pizzeria 可以被列入寻找安尚附近或美溪海滩附近牛排餐厅的参考名单。餐厅从 11:00 开始营业，适合晚午餐和晚餐享用西餐。

📍 地址：岘港安海武文杰路 93 号。

PapaSteak 餐厅 – 许多食客选择的牛排地址

PapaSteak Đà Nẵng 位于杜伯（Do Ba）路，靠近安尚地区，是寻找五行山区牛排和西餐的食客熟悉的地址。菜单以牛排为主，同时还有意面、沙拉和配菜，为完整的一餐提供了多种选择。

PapaSteak 拥有舒适的空间和亲切的用餐服务风格，适合多种场合，从与朋友、家人的聚餐到休闲会面。如果您正在寻找岘港牛排餐厅或想探索安尚地区周围的牛排店，岘港 PapaSteak 是一个可以参考的名字。

📍 地址：岘港五行山杜伯路 12 号。

凭借多元化的烹饪风格，岘港为那些寻找适合自己口味和用餐场合的牛排爱好者提供了许多选择。Butcher Steak 带来牛排与烧烤体验，Olivia’s Prime Steakhouse 以高级餐饮风格和高端肉类脱颖而出，而 Cardi Pizzeria 则将牛排与披萨及西餐结合。PapaSteak 是日常用餐的亲民选择，而 Steak House The Fan 则在安尚西人街提供了一个全新的牛排馆空间。

从约会之夜、家庭晚餐、朋友聚会到特别场合，名单中的每家岘港牛排餐厅都有其独特的风格和优势。希望以上建议能帮助您轻松找到下一次品尝牛排的理想去处。如果您的旅程在安尚停留，别忘了光临 Furama Dining House 的 Steak House The Fan，在岘港西人街中心探索更多牛排和西方美食的选择。

从山林到平原：岘港福拉玛度假村三座传统民居中的越南文化传承之旅

当古宅成为今日生活的一部分

越南传统建筑不仅由瓦片、木架或雕刻线条构成。每一座房屋背后都是关于土地、生活方式、家庭以及一个社区如何代代相传的故事。因此，当这些空间以全新的面貌得以保存时，它们不仅留住了过去的影像，更让越南的文化价值在今日生活中继续存在。

在岘港，这段旅程通过三个具有不同建筑和文化印记的空间来讲述。Tàya House 将西北山区的穆棱（Mường）高脚屋之美带到了泻湖花园（Lagoon Garden）的绿意之中。V-Senses Cafe – Vietnamese Heritage House 重现了北越三开间房屋的形象，并结合了关于昔日饮食与生活的故事。与此同时，Steak House The Fan 则从京北（Kinh Bắc）五开间房屋中汲取灵感，创造了北方遗产与西方美食体验的交汇。

三座房屋，三个故事，三种不同的接近方式，但都汇聚于一点：保留越南传统建筑的精神，并让这些价值成为岘港现代体验的一部分。

来自西北山区 – Tàya House 与穆棱高脚屋的故事

从 Mường Khụ 到岘港的原汁原味穆棱高脚屋

从和平省 Mường Khụ 的土地出发，一座原汁原味的穆棱高脚屋经历了一段特别的旅程来到岘港，成为了泻湖花园 Tàya House 空间的一部分。将这座房屋从西北山区带到海滨城市，不仅是地理上的迁移，更开启了一个机会，让穆棱高脚屋建筑在新的空间里继续存在，并讲述穆棱人的生活、文化和社区精神。

木质构件、传统的建房技术和独特的建筑细节在重建过程中得以保留，使 Tàya House 维持了越南传统高脚屋的原貌。坐落在泻湖花园的翠绿之中，这座房屋创造了西北山区的质朴与岘港度假空间之间的交融——在这里，游客可以在海滨城市的中心探索穆棱文化和传统建筑。

留存生活与社区文化的空间

在 Tàya House 内部，诸如聘礼木箱、穆棱吊灯、Hoàng Tuyển 木雕画和 Nguyễn Thanh Sơn 的画作等细节，共同重现了西北各民族社区的生活与文化。房屋中出现的每一件物品、每一件作品不仅具有装饰价值，还开启了关于家庭、爱情、生活和传统习俗的故事。因此，Tàya House 的穆棱高脚屋成为了游客通过具体印记了解穆棱文化、感受越南传统建筑之美的空间。

社区精神也通过“一家建房，全村帮忙”的故事得以体现——这一形象展示了社区在建造家园时的凝聚力与协作。从房屋的形成方式到代代相传的价值观，Tàya House 在岘港泻湖花园的空间中延续了这种精神。这也是西北文化融入现代生活的方式：不仅作为遗产的一部分被观赏，更通过空间、人和文化活动被继续讲述和体验。

当遗产成为一种生活体验

在 Tàya House，遗产不仅留存在穆棱高脚屋的建筑中，还通过贴近生活的体验得以延续。游客可以参加越南烹饪课（Vietnamese cooking class），在食品农场（Food Farm）探索食材，或在富有西北文化印记的空间中享受私人聚会。从厨房、花园到房屋的每个角落，每种体验都开启了另一种深入了解越南各民族文化与生活的方式。

游客不再只是站在外面观察一个传统空间，而是有机会直接参与、品味并与屋内存放的价值建立联系。正是岘港这种传统建筑、美食与文化体验的结合，使 Tàya House 成为一个生动的空间，让来自西北山区的价值在当代生活中继续闪耀。

回到北部平原 – V-Senses Cafe 与三开间房屋中的越南灵魂

北部三开间房屋 – 越南家园的形象

受北越三开间建筑的启发，V-Senses Cafe 以瓦顶、木架和走廊重现了越南传统房屋的熟悉轮廓。三开间的布局唤起了一个家园的形象，几代人在这里生活、见面和团聚。中心空间也与家庭生活和传统信仰相连，营造出北越文化特有的温馨与亲切感。

在岘港富丽华别墅区（Furama Villas Đà Nẵng）的绿意中，这座三开间房屋将北越乡村的一个片段带到了现代生活节奏中。从质朴的木材、瓦顶到面向自然的走廊，每一个细节都营造出昔日越南家园的亲切感。通过这种方式，V-Senses Cafe 不仅重现了传统的三开间房屋，还为游客提供了一个以更亲近的方式感受越南家庭文化价值和生活方式的空间。

从“四季”花纹到木雕上的故事

走进 V-Senses Cafe，北越文化的印记不仅在于三开间建筑，还体现在木头上的雕刻和装饰细节中。松、菊、竹、梅的“四季”花纹让人想起一年四季，而“寿”字、蝙蝠衔寿图以及各种传统图案则在昔日越南家居空间中构成了熟悉的意义层级。这些细节共同构成了越南传统建筑的独特之美，每一个花纹都有其独特的故事。

此外，贝壳镶嵌木画和 Hoàng Tuyển 木雕画继续将传统手工艺价值引入 V-Senses Cafe 空间。木质材料、雕刻技术和与越南生活相关的图像创造了一个富有文化底蕴却又贴近现代体验的空间。从屋顶、木架到画作上的每一道线条，每个细节都成为一个故事层，帮助游客通过直观且富有特色的视角在岘港探索越南文化。

新空间里的米粉与旧时河内记忆

在 V-Senses Cafe，米粉（Bún）被选为美食体验的核心，让人想起北越人民熟悉的生活片段。从汤头清澈、味道鲜美、螺肉新鲜的河内螺蛳粉，到结合炸鱼、米粉和水芹的太平鱼肉米粉，每道菜都带着一个地区的印记和代代相传的饮食方式。传统食谱与来自各地的优质食材相结合，在岘港的新空间中创造了北越美食体验。

因此，美食成为文化记忆在现代生活中继续存在的自然方式。一碗米粉不仅让人想起河内或北越乡村，还让游客更接近关于越南人食材、口味和饮食习惯的故事。在 V-Senses Cafe – Vietnamese Heritage House，传统菜肴被置于三开间房屋的空间中，创造了一种让越南文化与美食在岘港通过空间与味道相连的体验。

传统与现代之间 – Steak House The Fan 重现京北精神

京北五开间房屋与古宅的价值

在 Steak House The Fan，京北五开间建筑通过昔日北越房屋熟悉的特征得以重现：阴阳瓦顶、楝木柱梁系统和紧密相连的五开间结构。中心空间通常是家庭接待客人和举行重要仪式的地方，而侧间则用于日常生活。这种空间组织方式反映了一种强调家庭成员和代际之间凝聚力的生活方式。

因此，北越五开间房屋不仅是一种传统建筑风格，还与家园、家风和传承的概念紧密相连。从木柱、桁架到瓦顶，这些建筑元素共同创造了一个带有京北生活印记的空间。置身于岘港的现代美食体验中，Steak House The Fan 将传统京北建筑的精神带到了今日的生活节奏中。

角落里随处可见的文化印记

在 Steak House The Fan，关于北越文化的故事通过房屋每个角落出现的细节得以延续。描绘乡村、家庭和民间生活的 Hoàng Tuyển 木雕画勾勒出传统生活熟悉的片段。天然木材与手工雕刻技术使这些作品融入整体建筑，创造出一个既有文化印记又符合现代美食体验的空间。

在室外，“前槟榔后芭蕉”的布局重现了北越乡村越南房屋的熟悉景象。从瓦顶、木柱到画作和周围景观，各个细节相互连接，在 Steak House The Fan 空间内创造了一段探索京北建筑与文化的旅程。因此，食客不仅是来品尝美食，还能通过空间的构建和叙事方式感受北越生活的特色。

当西方美食邂逅越南遗产

Steak House The Fan 创造了西方美食与带有北越文化印记的空间之间的特殊结合。精选的牛排、优质的食材和现代风格的服务被置于京北五开间房屋的背景下，瓦顶、楝木和传统建筑细节创造了一种与人们对牛排餐厅固有印象完全不同的体验。

这种交融还通过面向大海的花园中的北越民间舞蹈得以扩展，传统文化在这里邂逅当代度假空间。从菜肴到建筑和体验，Steak House The Fan 展示了越南遗产如何通过创新精神得以延续，将京北文化的熟悉价值引入岘港的现代美食体验中。

三座老宅，三个关于越南文化的故事

从穆棱高脚屋到三开间、五开间房屋

从 Tàya House 的西北山区穆棱高脚屋，到 V-Senses Cafe 的北越三开间房屋，再到 Steak House The Fan 的京北五开间房屋，每个空间都带着一个地区和一个独特生活方式的印记。如果说 Tàya House 开启了关于穆棱文化和山区社区精神的故事，V-Senses Cafe 将北越家园形象与美食记忆带入新空间，那么 The Fan 则通过五开间建筑和西方美食体验延续了京北精神。

尽管来源和表现方式不同，这三者都有一个共同点：越南传统建筑始终与人的生活和社区紧密相连。一座房屋不仅由木头、瓦片或建筑构件组成，还留存着人们生活、见面、团聚以及代代相传价值观的方式。正是这种联系，让 Tàya House、V-Senses Cafe 和 Steak House The Fan 的房屋在岘港的当代生活中继续讲述越南文化的故事。

遗产不仅被保护，更在延续

在富丽华（Furama）的体验生态系统中，Tàya House、V-Senses Cafe 和 Steak House The Fan 三个空间创造了一段穿梭于越南多层文化的旅程：从西北山林到北越平原，再到岘港的海滨空间。每个地方都选择了一种独特的方式将遗产引入生活——从穆棱高脚屋、三开间、五开间建筑到美食、艺术和文化体验活动。

值得注意的是，这些价值并没有像过去的一部分那样被孤立，而是在当代生活中继续得到保护和发扬。建筑成为了聚会的空间，美食成为了叙事的方式，而直接的体验让文化更贴近游客。通过这种方式，岘港成为了越南多个文化区域的交汇点，传统价值可以在这里以新的方式得以保留、延续和探索。

在富丽华探索留存越南灵魂的空间

从 Tàya House 带有西北文化印记的穆棱高脚屋，到 V-Senses Cafe – Vietnamese Heritage House 的北越三开间房屋，再到 Steak House The Fan 的京北五开间房屋，富丽华的每个空间都带来了关于越南建筑、美食和传统生活的独特片段。让我们一起探索岘港越南文化与美食的交融之旅，在这里，来自多个地区的价值将继续得以保留并呈现在今日的生活中。

DANAKSARA：以味道讲述中部越南的记忆

有些餐厅始于一个商业创意。有些餐厅始于一道菜。而 Danaksara 却始于一个问题：“一家餐厅如何才能真正属于它所在的这片土地？”

最终的答案不仅成就了一个名字或一份菜单。它成就了 Danaksara 的故事——关于岘港、关于越南中部、关于这片土地的记忆，以及那些伴随着这里的味道成长的人们的故事。

源自一场餐厅征名比赛

当岘港富丽华别墅（Furama Villas Đà Nẵng）准备筹建一家专门介绍越南中部美食的餐厅时，首先确定的并不是餐厅要卖什么菜，而是：“餐厅该叫什么名字？”

富丽华组织了一场餐厅征名比赛，希望这个名字能与岘港这片土地建立真正的联系。在众多提议中，“Danak”最终脱颖而出——这是一个与岘港相关的古称。但一家餐厅不仅需要历史的深度，还需要优雅、温暖和生命力。因此，“Danak”与“Sara”结合在了一起——“Sara”是一个女性化的名字，让人联想到美丽、优雅且高贵的女性。富丽华早期的资料将“Sara”解释为上层阶级的女性、“公主”或“女贵族”；一些关于 Danaksara 的介绍文章也使用了才貌双全的公主形象。（据《青年报》）

于是，DANAKSARA 诞生了。这个名字既带有这片土地的韵律，又散发着少女般的温柔。如果说 Danak 代表了岘港的记忆，那么 Sara 就可以被想象成这片土地的女儿——优雅、真诚，懂得珍视家庭价值，并将家乡的美食奉献给远方的客人。

从命名之初，Danaksara 就确定了自己不是一家可以随意安置在任何城市的餐厅。Danaksara 属于岘港。

一片承载记忆的土地上的餐厅

Danaksara 的位置也承载着一个特别的故事。在如今岘港富丽华别墅的绿意盎然中，很少有人能想象到，这片土地的一部分曾属于清水机场（Nước Mặn Airport），与岘港历史上的一段动荡时期紧密相连。富丽华在最初介绍 Danaksara 时，也提到了这片土地的这层记忆。（据 Furama Vietnam）

时光流逝。曾经回荡着飞机引擎声的地方，如今是穿过树梢的阵阵微风。曾经见证过战争的地方，如今迎来了围坐在饭桌旁团聚的家庭。一片承载着过去记忆的土地，已经成为了创造新记忆的地方。

Danaksara 珍视这种转变。因此，餐厅空间内保留并展示的岘港旧照不仅仅是为了装饰。它们是故事的一部分。这些照片带观众回到几十年前的岘港：一个海边质朴的城市，旧街道、老角落、那些人，以及逐渐成为记忆的生活节奏。来到 Danaksara 的客人因此不仅能看到今天的岘港，还被邀请去回顾岘港曾经的模样。

但是，一家目的地餐厅应该供应什么菜？

有了名字之后，另一个问题出现了：“什么样的菜单才能真正代表这片土地？”

主厨准备了第一份菜单并提交给岘港富丽华度假村总经理阮德琼（Nguyễn Đức Quỳnh）先生。那是一份包含许多美味佳肴的菜单。但在看完之后，琼先生觉得还缺少了一样重要的东西：“这些真的是这片土地上的人们会吃并怀念的菜吗？”

五星级度假村内的餐厅很容易按照常规方式构建菜单：选择当地最著名的菜肴，呈现得更漂亮，添加更高级的食材，然后将其介绍为“当地美食”。但这样做未必能触及美食的灵魂。因为一个地区的美食不仅存在于食谱中，它还存在于生活在那里的人们的记忆里。

“请写下 5 道你离家在外最想念的菜”

琼先生没有要求主厨再次修改菜单，而是邀请了来自广南-岘港地区的厨师和餐厅员工共同参与。每个人都收到了一个非常简单的要求：写下 5 道你一直想吃的菜，5 道你家人常做的菜，以及 5 道当你远行时总会怀念的菜。

不需要是最豪华的五道菜。不需要是能卖出最高价格的五道菜。也不一定是游客最熟悉的五道菜。只要是自己真正怀念的菜就好。

有趣的事情发生了。有人想起了母亲做的焖鱼。有人想起了奶奶做的蔬菜汤。有人想起了广南面。有人想起了葱头煎飞鱼。有人想起了虾酱地瓜叶。还有人想起了一道从小到大家里一直吃的非常普通的菜。

从这些回答中，一个美食记忆库逐渐浮现。每个人的记忆汇聚成了社区的记忆。Danaksara 的菜单也由此成型。

入选不是因为出名，而是因为被铭记

这就是为什么 Danaksara 的菜单与国际酒店通常的“越南菜”菜单大不相同的原因。

除了游客熟知的广南面、顺化牛肉粉或岘港鱼饼粉外，Danaksara 还推出了许多更为质朴的菜肴：姜黄焖小鱼、杨桃焖鳀鱼、葱头煎飞鱼、虾煮波罗蜜汤、田蟹落葵汤、虾酱煮地瓜叶、香蕉焖螺、烤乳猪配问饼……这些菜肴从一开始就出现在 Danaksara 的美食故事中。（据 Furama Vietnam）

这些菜肴并不是为了通过奢华来给人留下深刻印象。它们的珍贵之处在于记忆。

一个中部人可能会看到一道菜就想起母亲的厨房。一个身在异乡的岘港人可能会认出一种久违的味道。而对于国际游客来说，这些菜肴开启了另一扇了解越南的窗户——不是展示给游客看的越南，而是日常餐桌上的越南。

一个地方——汇聚了岘港人通常要跑很多地方才能找到的多种风味

岘港美食有一个有趣的特点。美味的菜肴通常都有各自专门的地址。想吃广南面，当地人有熟悉的广南面馆。想吃猪肉卷粉，他们会去另一家店。鱼饼粉又有专门卖鱼饼粉的摊位。而鱼类、酱料、螺类、乡间汤品或家常饭菜则隐藏在小餐馆、市场或每个人的家庭厨房里。

对于当地人来说，这是很自然的事情。但对于在岘港只待两三天的游客——尤其是国际游客——很难有机会了解全部。

Danaksara 将这些风味汇聚在同一个屋檐下。目的不是为了取代城市里那些历史悠久的餐馆，而是为了成为一扇通往越南中部美食世界的门户。在 Danaksara 的餐桌上，食客可以从广南吃到岘港，从顺化吃到中部沿海地带，从街头小吃到家常便饭。

这正是餐厅最重要的不同之处：Danaksara 不汇集名菜，Danaksara 汇集的是中部人怀念的味道。

五星级餐厅里的“妈妈的味道”

将这些菜肴引入富丽华别墅提出了另一个挑战。如何在五星级度假环境中供应乡土菜肴，同时又不失其乡土风味？

Danaksara 选择了一条非常明确的道路：

• 提升服务标准——但不改变菜肴的灵魂。
• 食材必须精挑细选。
• 卫生和流程必须达到国际酒店标准。
• 摆盘必须精致。
• 服务必须专业。

但是，当一个广南人吃广南面时，他仍然必须认出那是广南面。当中部人吃焖鱼或波罗蜜汤时，那种味道仍然必须让他们感到亲切。

Danaksara 目前的内容仍然延续着这种精神，强调家常饭菜、从祖母和母亲的记忆中找回的食谱，以及使用圆形木盘作为团圆的象征。（据 Furama Vietnam）

这就是“有灵魂的美食”（Soulful Culinary）：食物不仅要美味，还必须有灵魂。

一个没有玻璃柜的小型博物馆

或许正因如此，Danaksara 里的岘港旧照才具有特殊的意义。如果说食物通过味觉保留记忆，那么照片则通过视觉保留记忆。两者在同一个空间相遇。

客人可以看着一张昔日岘港的照片，然后品尝一道许多中部家庭传承了几代人的菜肴。不需要像博物馆那样的玻璃柜，也不需要长篇累牍的解说词。

一张照片。一道菜。员工讲述的一个故事。一种突然勾起回忆的味道。所有这些共同讲述着一个地区的故事。从这个意义上说，Danaksara 可以被视为一个“活的美食遗产之家”（living culinary heritage house）。

在这里，遗产不是静止的。它每天都在烹饪，每天晚上都在供应，在饭桌旁被分享。

从旧岘港到今日岘港

Danaksara 于 2018 年在富丽华别墅诞生，并于 2025 年焕新回归，但其核心精神始终如一：向越南中部美食和具有家庭风味的饭菜致敬。

这也非常契合餐厅所在的这片土地。从动荡时期的清水机场到如今绿意盎然的富丽华别墅。从旧照片里的岘港到一个国际旅游城市。从家庭厨房里的菜肴到迎接世界各地客人的餐桌。

有些东西已经改变了很多。但也有一些东西值得保留。一种味道。一份记忆。母亲调味的方式。一张旧照片。一个城市的故事。

这些正是 Danaksara 想要守护的东西。

DANAKSARA – 越南中部美食记忆之家

如果要将 Danaksara 的整个品牌浓缩为一个理念，它不应该仅仅是：

“正宗越南中部美食。”

这没错，但还不够。Danaksara 有一个更深层的故事：名字诞生于这片土地的记忆。空间保留了旧岘港的影像。菜单由广南-岘港人的记忆书写。而这些菜肴的供应，是为了给来自世界各地的人们创造新的记忆。

因此，我为 Danaksara 建议的定位是：

DANAKSARA – The House of Central Vietnamese Culinary Memories – 越南中部美食记忆之家

品牌承诺可以非常朴实：FROM OUR MEMORIES TO YOUR TABLE. – 从我们的记忆，到您的餐桌。

这也是 Danaksara 履行富丽华更大使命的方式：不仅在一个目的地为客人提供服务，还要守护该目的地的价值并将其介绍给世界。

因为最终，让人记住一个地方的有时并不是一座宏伟的建筑，而仅仅是一种味道、一顿饭、一张旧照片，以及一种虽然是第一次来，却仿佛曾经属于这里的归属感。