Во Франции Ассоциация туризма Дананга предложила развивать туризм через ароматы, вдохновленные местными ресурсами

[Ницца, Франция, 16 июня 2026 года] – На семинаре “Aromas and Perfumes in Tourism” («Ароматы и парфюмерия в туризме»), состоявшемся во Франции, г-н Nguyễn Đức Quỳnh – заместитель председателя Ассоциации туризма Дананга и председатель Ассоциации отелей Дананга, выступил с докладом на тему “Aromas and Perfumes in Vietnam Tourism: From Olfactory Heritage to Experiential Luxury” («Ароматы и парфюмерия в туризме Вьетнама: от обонятельного наследия к роскошному опыту»). В своем выступлении он предложил новый подход к развитию вьетнамского туризма через ароматы, местные ресурсы и эмоциональные впечатления.

Когда направление не только видят, но и запоминают

В своем докладе “Aromas and Perfumes in Vietnam Tourism: From Olfactory Heritage to Experiential Luxury” («Ароматы и парфюмерия в туризме Вьетнама: от обонятельного наследия к роскошному опыту») на семинаре, посвященном ароматам и парфюмерии в туризме, совместно организованном во Франции Международным технологическим институтом Дананга – DNIIT при Университете Дананга, г-н Nguyễn Đức Quỳnh отметил, что Вьетнам является не только направлением с живописными пейзажами, наследием, гастрономией и гостеприимством, но и пространством воспоминаний, сформированных ароматами.

«Когда мы говорим о туризме во Вьетнаме, мы часто говорим о пейзажах, пляжах, кухне, наследии и гостеприимстве. Но Вьетнам также запоминается через ароматы», – поделился г-н Nguyễn Đức Quỳnh.

По его словам, аромат лотоса в ханойском чае, запах агарового дерева в храмах и пагодах, аромат корицы и бадьяна в чаше фо, запах лемонграсса в спа-процедурах, аромат кофе с Центрального нагорья, запах благовоний в традиционных ремесленных деревнях, аромат тропических цветов или морской бриз Дананга после дождя – все это обонятельные впечатления, способные закрепить эмоции в памяти путешественников.

«Путешественник может забыть название улицы в Hội An, но все еще помнить аромат агарового дерева в древней пагоде. Гость может не запомнить все детали гостиничного лобби, но вспомнить запах лемонграсса в прохладном полотенце или нежный травяной аромат спа-процедуры. Путешественник может не помнить полный рецепт фо, но он все равно запомнит аромат корицы, бадьяна, имбиря и свежих трав, поднимающийся от горячей чаши фо», – привел пример г-н Quỳnh.

Туризму Дананга нужны более эмоционально насыщенные продукты, такие как обонятельное наследие

В последние годы Дананг продолжает укреплять свои позиции как один из ведущих туристических центров Центрального Вьетнама, демонстрируя впечатляющие темпы роста. В 2025 году город принял более 17,3 миллиона туристов с проживанием, из них более 7,6 миллиона составили иностранные гости; доходы от размещения, общественного питания и туристических услуг достигли примерно 60 000 миллиардов вьетнамских донгов. Наряду с этим активно развивалась и система размещения: по состоянию на август 2025 года в городе насчитывалось 2 365 туристических объектов размещения и 61 898 номеров; при этом объекты уровня 4-5 звезд и эквивалентные им категории составляли более 31 000 номеров.

Это показывает, что Дананг вступает в новый этап развития туризма, ориентированный на глубину и качество. Приоритетом направления становится не только рост количества посетителей, но и повышение качества впечатлений, увеличение туристических расходов и создание достаточно отличительного образа, который побуждает путешественников возвращаться. В этом контексте туризм, основанный на ароматах, рассматривается как новый подход, соответствующий высокоценным сегментам, таким как experiential tourism, wellness, MICE и роскошный курортный отдых.

Этот подход впервые был представлен г-ном Nguyễn Đức Quỳnh – заместителем председателя Ассоциации туризма Дананга и председателем Ассоциации отелей Дананга, на недавнем семинаре. Вместо того чтобы рассматривать аромат лишь как вспомогательный элемент в отелях, спа или сервисных пространствах, данное направление ставит аромат в роль “Olfactory Heritage” («обонятельного наследия»). Это ароматы, связанные с историей, культурой и памятью сообщества. На основе этого нематериального актива туризм может развиваться в сторону премиальных впечатлений, основанных на эмоциях, идентичности и памяти. По его словам, состоятельные путешественники ищут не только красивые номера или дорогие продукты, но и истории, локальную идентичность и впечатления, способные затронуть личные эмоции.

Ценность этого направления не ограничивается использованием сырья. Она заключается в способности проектировать впечатления, создавать продукты и рассказывать местные истории. При грамотном развитии один аромат может стать туристическим сувениром, фирменным знаком отельного бренда или личным воспоминанием о направлении. Это переход от ресурса к впечатлению, от обычного продукта к эмоциональной ценности.

Выступая на семинаре, доктор Cao Trí Dũng, председатель Ассоциации туризма Дананга, отметил, что аромат в туризме является новым направлением, соответствующим стратегии Дананга по развитию отличительных туристических продуктов.

«Дананг не может конкурировать только гостиничными номерами, пляжами или инфраструктурой. Городу нужны продукты, способные затронуть эмоции путешественников. Аромат – это очень тонкий подход, поскольку он напрямую связан с памятью, региональной идентичностью и качеством сервисного опыта», – отметил доктор Cao Trí Dũng.

Центральный Вьетнам в целом и Дананг в частности обладают уникальными местными ароматическими ресурсами, которые могут способствовать созданию своеобразной “карты ароматов” вьетнамского туризма. Помимо преимуществ, связанных с морем и гастрономией, регион располагает богатой экосистемой местных ароматических ингредиентов, таких как корица, каяпут, лемонграсс, имбирь, базилик, мята, ароматическая древесина и другие.

Среди них корица Trà My и каяпут Huế были названы г-ном Nguyễn Đức Quỳnh двумя характерными ингредиентами, которые могут быть развиты в туристические продукты, wellness-продукты, спа-продукцию, косметику, интерьерные ароматы и премиальные подарки.

«Корица Trà My – это история гор и лесов, сообщества, почвы и климата Центрального Вьетнама. Каяпут Huế – это не просто эфирное масло. Это память о заботе о здоровье, передаваемая многими поколениями вьетнамцев. Если эти ингредиенты правильно исследовать, стандартизировать, экстрагировать и представить через грамотный storytelling, они могут стать основой для туристических продуктов на основе ароматов с ярко выраженной вьетнамской идентичностью», – отметил г-н Quỳnh.

На основе местных ингредиентов Дананг и Центральный Вьетнам могут развивать такие продуктовые линии, как эфирные масла, ароматические свечи, интерьерные ароматы, спреи для помещений, массажные масла, спа-продукты, гостиничные amenities, подарки для конференций, а также тематические коллекции под концепцией “Scent of Central Vietnam”.

Возможности для роскошных отелей и курортов

С точки зрения Ассоциации отелей Дананга, г-н Nguyễn Đức Quỳnh отметил, что гостиничный сектор является одной из сфер туризма, где продукты обонятельного наследия могут быть внедрены раньше всего и наиболее эффективно. Если на уровне направления аромат может способствовать формированию туристической идентичности, то на уровне отеля он может стать частью брендового опыта – от момента встречи гостей и пространства проживания до wellness-услуг и подарков после поездки.

Отели, курорты, спа и wellness-комплексы в Дананге могут разработать “signature scent” («фирменный аромат») для лобби, гостевых номеров, спа, конференц-зон, свадебных площадок и других сервисных пространств. Хорошо продуманный аромат не только помогает гостям узнавать бренд, но и продлевает память об опыте проживания.

Для MICE, spa и wellness-туризма аромат открывает новые возможности для дифференциации премиальных продуктов и услуг Дананга. Подарочные наборы, такие как “Memory of Danang”, могут объединять аромат моря, лемонграсса, каяпута и корицы с историями Центрального Вьетнама и использоваться в качестве подарков для участников конференций, VIP-гостей, корпоративных делегаций и международных мероприятий. В то же время местные ингредиенты могут быть включены в массажные процедуры, паровые терапии, программы ухода за сном, восстановления энергии и релаксации, что соответствует растущему тренду wellness-туризма.

Дополнительная информация

Семинар “Aromas and Perfumes in Tourism” состоялся 16 июня 2026 года во Франции в сотрудничестве с Международным технологическим институтом Дананга – DNIIT при Университете Дананга. Программа была посвящена обсуждению роли ароматов, ароматических материалов, парфюмерии и местных ресурсов в развитии туристических продуктов, повышении качества сервисного опыта и формировании идентичности направления.