アン トゥオンの観光施設が充実へ：Barett Urban ZoneのFurama Dining Houseが新たな食と文化の拠点となる可能性

ホスピタリティ分野での経験を活かし、フラマリゾート・ダナンは、サービスと料理の強みを都市の生活リズムに取り入れ、ミーアン・アントゥオン・ビーチエリアを訪れる観光客の体験をより豊かなものにする機会を得ました。

「One House, Four Flavors」 – 1つの建物、4つの味わい

単一のレストランモデルとは異なり、フラマ・ダイニングハウスは「One House, Four Flavors（1つの建物、4つの味わい）」というコンセプトのもと、多様な料理スタイルと文化を1つの場所に集約して展開されています。

伝統的なベトナム料理、タイ料理、ステーキハウスから日本の居酒屋まで、フラマ・ダイニングハウスは、アントゥオンの活気ある生活に近い空間で、多くの味わいを発見する機会を提供します。この多様性により、日常の食事から友人との集まり、家族団らんのひとときまで、幅広いニーズに対応することが可能になります。

都市インフラとグルメスポットの相乗効果

公共施設のアップグレードと、ホスピタリティ分野で経験豊富な企業の参入が組み合わさることで、アントゥオンに相乗効果をもたらすことができます。

便利なインフラで、より充実した観光体験を

適切に計画された緑地や駐車場はアクセスの向上に寄与し、観光客が街を散策しやすくなります。一方で、フラマ・ダイニングハウスのようなグルメ・文化スポットは、魅力的な体験を加え、観光客がこのエリアでより長い時間を過ごすきっかけとなります。

実用的な利便性と質の高いサービス製品の組み合わせは、より調和のとれた都市観光環境の構築に貢献し、地元住民と外国人観光客の両方のニーズに応えます。

アイデンティティのある料理 – ナイトライフ体験の一部として

アントゥオンが、地域の特性に合わせた多様なコンテンツを持つナイトスポットとして位置づけられる中、独自のアイデンティティを持つグルメスポットは重要な役割を果たします。

ディナーや友人との集まり、あるいは同じ街の中でベトナム、タイ、日本の料理を巡る旅は、旅行の思い出深い一コマとなるでしょう。これにより、料理は単に食欲を満たすだけでなく、観光客が足を止め、体験し、再びアントゥオンを訪れる理由を作ることに貢献します。

ホスピタリティ体験の拡大におけるフラマ・ダイニングハウス・バレット

フラマリゾート・ダナンにとって、フラマ・ダイニングハウス・バレットは、食文化の強みをリゾート空間の外へと広げ、地元住民やダナン在住の外国人コミュニティ、そしてミーアン・アントゥオン・ビーチ周辺に滞在する観光客により身近に感じてもらうためのステップです。

フラマの食の精髄を都市の生活リズムに繋ぐ

1つの場所で複数の料理スタイルを組み合わせるモデルを通じて、フラマ・ダイニングハウスはホスピタリティ体験をリゾート空間から都市生活へと広げることができます。これは、多様な食の価値をより多くの顧客層に紹介する機会であると同時に、街のグルメマップを豊かにすることにも貢献します。

アントゥオンという立地と「One House, Four Flavors」というコンセプトにより、フラマ・ダイニングハウス・バレットは、1つの空間で多くの食文化を探索し、観光街の活気に浸りたい人々にとって最適な待ち合わせ場所となる可能性を秘めています。

新しいアントゥオン：観光客が立ち寄り、再び訪れたくなる場所

ダナン市が公共施設、緑地、定期的なサービス製品を強化する方向でアントゥオン・プロジェクトの調整を検討していることは、このエリアの発展にとってポジティブな兆しです。

計画が統合的に実施されれば、アントゥオンは活気ある観光街から、観光客がただ通り過ぎるだけでなく、食事や出会い、探索を楽しみ、独特の体験を味わうために立ち止まりたくなるような、整備された都市の目的地へと段階的に変貌を遂げることができるでしょう。

その過程において、フラマ・ダイニングハウス・バレットは、フラマの食の精髄がアントゥオンの生活リズムに溶け込み、文明的で活気に満ち、アイデンティティ豊かな観光街のイメージ構築に貢献する、象徴的なスポットの一つとなる機会を得ています。

BUFFET HẢI SẢN & BÍT TẾT TẠI CAFÉ INDOCHINE: KHI HƯƠNG VỊ BIỂN CẢ HỘI TỤ NƠI BÀN TIỆC

Giữa không gian ẩm thực của Café Indochine tại Furama Resort Đà Nẵng, một bàn tiệc hải sản mở ra với nhiều lựa chọn để khám phá: từ hải sản tươi sống, sashimi thanh vị đến những phần bít tết được nướng vừa độ. Lấy hải sản làm điểm nhấn, Buffet Hải Sản và Bít tết mang đến sự phong phú trong cách thưởng thức mà vẫn giữ trọn nét tươi ngon của từng nguyên liệu. Nếu bạn đang tìm một nơi phục vụ buffet hải sản tại Đà Nẵng cho một buổi tối thưởng thức thật trọn vẹn, Buffet Hải sản & Bít tết tại Café Indochine là trải nghiệm đáng để khám phá.

Buffet Hải sản & Bít tết tại Café Indochine – nơi hương vị biển bắt đầu từ những nguyên liệu tươi

Nằm trong khuôn viên Furama Resort Đà Nẵng, Café Indochine mang đến một bàn tiệc lấy hải sản làm điểm nhấn. Những lựa chọn từ biển được chuẩn bị theo nhiều cách, từ nướng, hấp đến chế biến nóng tại chỗ, để mỗi loại nguyên liệu thể hiện rõ đặc trưng về kết cấu và hương vị.

Tinh thần “Từ đại dương đến bàn tiệc” bắt đầu từ những nguyên liệu được đưa đến nhà hàng trong ngày và trưng bày sống ngay tại khu vực trung tâm. Tôm, mực, bạch tuộc, sò điệp cùng nhiều loại hải sản khác được giới thiệu trực tiếp để thực khách có thể quan sát, lựa chọn trước khi món ăn được chế biến.

Từ đó, hải sản được chế biến theo nhiều cách, từ nướng, hấp đến chế biến nóng tại chỗ. Tôm giữ được độ giòn và vị ngọt, mực có độ dai vừa phải, và sò điệp mềm, mọng nước,… Với các món nướng, nhiệt độ cao giúp nguyên liệu dậy hương thơm rõ hơn, trong khi những cách chế biến nhẹ hơn giữ lại vị thanh tự nhiên của hải sản. Thực khách cũng có thể lựa chọn các loại sốt và gia vị để điều chỉnh hương vị theo sở thích.

Việc phục vụ buffet hằng ngày cũng là một điểm khác biệt của Café Indochine. Thay vì chỉ có vào một số ngày cố định, Buffet hải sản và bít tết được phục vụ mỗi tối, để thực khách có thể lựa chọn bất kỳ ngày nào phù hợp với lịch trình của mình.

Và nếu hải sản là điểm bắt đầu, bàn tiệc vẫn còn nhiều điều để khám phá. Những lát sashimi mang vị tươi thanh nhẹ, trong khi bít tết được nướng vừa độ, đậm đà và tròn vị. Tất cả cùng hiện diện tại Cafe Indochine, để thực khách có thể thong thả lựa chọn và thưởng thức theo khẩu vị của riêng mình.

Seafood, sashimi và bít tết – ba sắc thái trong một trải nghiệm buffet

Hải sản – tâm điểm của bàn tiệc

Hải sản là tâm điểm của Buffet Hải sản và Bít tết tại Café Indochine, với nhiều lựa chọn tươi ngon từ biển được chuẩn bị và phục vụ theo những cách khác nhau. Tôm, mực, bạch tuộc, sò điệp cùng nhiều loại hải sản khác lần lượt góp mặt trên bàn tiệc, mang đến những sắc vị đa dạng từ vị ngọt tự nhiên, thanh nhẹ đến đậm đà, nướng thơm.

Đặc biệt, mỗi thực khách đều được thưởng thức 1/2 con tôm hùm Nha Trang – một điểm nhấn đáng mong đợi trong trải nghiệm buffet. Phần tôm hùm được chọn lọc kỹ lưỡng, giữ trọn độ tươi ngon và vị ngọt đặc trưng, để mỗi thực khách đều có cơ hội thưởng thức một phần hải sản cao cấp ngay tại bàn tiệc.

Sashimi – Điểm nhấn mới cho trải nghiệm hải sản bên biển

Một trong những điểm mới của Buffet Hải sản và Bít tết tại Café Indochine là sự xuất hiện của sashimi – mang đến một cách thưởng thức hải sản khác bên cạnh những món nướng và chế biến nóng.

Những lát cá tươi được phục vụ gần như nguyên bản, để vị ngọt thanh, độ mềm và kết cấu tự nhiên của nguyên liệu được cảm nhận trọn vẹn. Kết hợp cùng wasabi và nước tương, sashimi giữ trọn nét tinh tế của cách thưởng thức nguyên liệu tươi, nhẹ nhàng nhưng đầy đủ hương vị.

Rất ít nhà hàng buffet hay nhà hàng trong khách sạn có thể phục vụ đầy đủ cả hải sản tươi, sashimi và bít tết trong cùng một trải nghiệm. Từ những lựa chọn tươi ngon từ biển, sashimi theo phong cách Nhật Bản đến những phần thịt được chế biến nóng tại chỗ, thực khách có thể thưởng thức nhiều nhóm món yêu thích mà không cần lựa chọn giữa các phong cách ẩm thực khác nhau.

Đáng chú ý, Buffet Hải sản và Bít tết tại Café Indochine được phục vụ hằng ngày, thay vì chỉ có vào một vài ngày cố định trong tuần. Đây là lợi thế đáng kể đối với cả khách lưu trú và thực khách địa phương, khi có thể chủ động lựa chọn ngày dùng buffet mà không cần chờ đến một ngày cụ thể.

Với sự bổ sung của sashimi, Buffet Hải sản và Bít tết tại Café Indochine mang đến một bàn tiệc phong phú hơn, nơi mỗi thực khách có thể tự chọn cách bắt đầu, kết hợp và thưởng thức bữa tối theo khẩu vị của riêng mình.

Bít tết – điểm nhấn cho thực khách yêu thịt

Nếu hải sản mang đến vị tươi của biển, bít tết lại đưa bàn tiệc sang một sắc thái đậm đà hơn. Những phần thịt được nướng vừa độ, thơm lừng và mọng mềm, tạo nên sự tương phản thú vị với các món hải sản và sashimi.

Đặc biệt, trải nghiệm Teppanyaki còn khiến bữa tối thêm phần sống động. Ngay tại quầy, thực khách có thể theo dõi đầu bếp trực tiếp chế biến món ăn trên mặt bàn teppanyaki – từ âm thanh xèo xèo của thịt trên bếp nóng đến những thao tác biểu diễn đầy khéo léo, đôi khi là những màn tung hứng dao và nguyên liệu đầy bắt mắt. Món ăn vì thế không chỉ được thưởng thức bằng vị giác mà còn trở thành một phần của không khí buổi tối.

Và nhiều lựa chọn khác cho một bàn tiệc trọn vẹn

Bên cạnh seafood, sashimi và bít tết, bàn buffet còn mở ra thêm nhiều lựa chọn để thực khách dễ dàng tìm thấy món mình yêu thích. Từ các món ăn kèm, món nóng đến những lựa chọn phù hợp để dùng xen kẽ trong bữa tối, mỗi nhóm món góp thêm một hương vị và giúp trải nghiệm buffet trở nên phong phú hơn.

Không cần theo một trình tự cố định, thực khách có thể bắt đầu với hải sản, chuyển sang sashimi, thưởng thức một phần bít tết nướng nóng hổi rồi quay lại với những món mình yêu thích. Chính sự tự do ấy làm nên nét thú vị của một bàn tiệc buffet – mỗi người có thể tự tạo nên trải nghiệm của riêng mình.

Khi ẩm thực hòa cùng những thanh âm và sắc màu Indochine

Không gian gỗ mang đậm tinh thần Indochine

Bước vào Café Indochine tại Furama Resort Đà Nẵng, thực khách dễ dàng cảm nhận một không khí khác với những không gian buffet thông thường. Gỗ sẫm màu, ánh đèn vàng ấm và những chi tiết mang dấu ấn Đông Dương tạo nên một không gian vừa sang trọng, vừa gần gũi – đủ để một buổi tối bên bàn ăn trở nên chậm rãi và thư thái hơn.

Ở đây, không gian không chỉ là phông nền cho bữa tối. Những đường nét kiến trúc và nội thất gợi nhắc về một Đông Dương xưa, nhưng được thể hiện theo cách tinh giản và phù hợp với tinh thần nghỉ dưỡng của Furama. Giữa không gian ấy, một bàn tiệc hải sản trở thành một phần của trải nghiệm lớn hơn: nơi ẩm thực, kiến trúc và văn hóa cùng hiện diện trong một buổi tối.

Thưởng thức không chỉ ẩm thực mà cả trình diễn nghệ thuật văn hóa

Bên cạnh ẩm thực, Café Indochine có phục vụ biểu diễn đàn tranh vào buổi tối, mang âm thanh của một nhạc cụ truyền thống Việt Nam vào không gian dùng bữa sang trọng. Phần trình diễn diễn ra trong thời gian phục vụ buffet, để thực khách có thể thưởng thức âm nhạc cùng bữa tối mà không làm gián đoạn trải nghiệm ẩm thực.

Điểm nhấn tiếp nối là những màn múa Chăm được trình diễn hằng đêm tại Café Indochine, giới thiệu một nét văn hóa đặc trưng của miền Trung thông qua âm nhạc, trang phục và các động tác múa truyền thống. 

Một buổi tối đáng nhớ tại Furama Resort Đà Nẵng

Từ không gian mang hơi thở Đông Dương, tiếng đàn tranh đến những điệu múa Chăm, trải nghiệm tại Café Indochine được tạo nên bởi nhiều lớp cảm xúc đan xen. Bàn tiệc hải sản là điểm bắt đầu, nhưng chính không gian và những trải nghiệm văn hóa đi cùng mới khiến một buổi tối tại Furama Resort Đà Nẵng trở nên đặc biệt hơn.

Khám phá Buffet Hải sản và Bít tết tại Café Indochine

Thông tin buffet

Tọa lạc tại Café Indochine, Furama Resort Đà Nẵng, Buffet hải sản và bít tết phục vụ mỗi ngày, để một bữa tiệc hải sản tươi ngon không chỉ dành riêng cho những ngày cuối tuần. Với hơn 70 lựa chọn ẩm thực Á – Âu, buffet kết hợp hải sản tươi, sashimi, bít tết và Teppanyaki cùng những trải nghiệm văn hóa đặc trưng trong không gian Indochine cổ điển.

Một bàn tiệc cho những cuộc gặp gỡ

Một bàn tiệc phong phú luôn có lý do để mọi người ngồi lại lâu hơn. Đó có thể là một bữa tối cùng gia đình, một cuộc hẹn với bạn bè, một dịp kỷ niệm hay đơn giản là khoảng thời gian thư thả dành cho những vị khách đang nghỉ dưỡng tại Furama Resort Đà Nẵng.

Với hải sản tươi, bít tết, sashimi cùng không gian Indochine và những trải nghiệm văn hóa đặc trưng, Buffet hải sản và bít tết tại Café Indochine mang đến nhiều hơn một bữa tối – đó là một buổi gặp gỡ được thưởng thức bằng cả vị giác, thị giác và thính giác.

Đặt bàn ngay hôm nay và khám phá Buffet hải sản và bít tết tại Café Indochine, Furama Resort Đà Nẵng.

DANAKSARA – MỘT NHÀ HÀNG MIỀN TRUNG TẠI ĐÀ NẴNG BẮT ĐẦU TỪ KÝ ỨC

Tọa lạc tại Furama Villas Đà Nẵng, Danaksara là nhà hàng Việt Nam tập trung vào ẩm thực miền Trung, với thực đơn được xây dựng từ những món ăn, hương vị và ký ức gắn với Quảng Nam – Đà Nẵng. Nhưng thay vì bắt đầu bằng một danh sách những món ăn nổi tiếng của địa phương, Danaksara bắt đầu từ một câu hỏi khác: điều gì thực sự làm nên ký ức về một vùng đất?

Từ câu hỏi ấy, Danaksara tìm lại những điều gần gũi với đời sống miền Trung – từ những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, những hình ảnh Đà Nẵng xưa đến những vật dụng hiện diện trên bàn ăn. Những giá trị ấy được đưa vào không gian và trải nghiệm ẩm thực hôm nay, tạo nên một nhà hàng không chỉ phục vụ món Việt, mà còn kể lại một phần câu chuyện của Đà Nẵng.

Và câu chuyện ấy bắt đầu từ chính cái tên Danaksara.

Điều gì làm nên một nhà hàng Việt Nam thực sự thuộc về Đà Nẵng?

Một nhà hàng được bắt đầu bằng câu hỏi

Một nhà hàng thường được giới thiệu bằng những điều dễ nhìn thấy nhất: không gian, thực đơn hay những món ăn đặc trưng. Nhưng câu chuyện của Danaksara lại bắt đầu từ một câu hỏi khác: “Làm thế nào để một nhà hàng thực sự thuộc về vùng đất nơi mình hiện diện?”

Điểm khác biệt của Danaksara cũng bắt đầu từ câu hỏi ấy. Thay vì chỉ đưa những món ăn nổi tiếng của miền Trung vào thực đơn, Danaksara tìm hiểu những gì người Quảng Nam – Đà Nẵng và miền Trung thực sự ăn, nhớ và mang theo trong ký ức. Từ những món ăn gia đình, những hương vị quen thuộc đến những điều bình dị của đời sống, nhà hàng lựa chọn kể về vùng đất từ chính ký ức của những người thuộc về nơi này.

Khi cái tên cũng mang theo ký ức về Đà Nẵng

“Danaksara” không phải một cái tên được lựa chọn ngẫu nhiên. “Danak” gợi dấu ấn của Đà Nẵng xưa, trong khi “Sara” gợi hình ảnh người phụ nữ miền Trung duyên dáng và thanh lịch. Hai lớp liên tưởng ấy tạo nên một cái tên vừa gắn với vùng đất, vừa mang theo nét duyên của con người nơi đây.

Tên gọi “DANAKSARA” được ghép từ chữ “Danak” và “Sara” mang ý nghĩa là người con gái Đà Nẵng duyên dáng và xinh đẹp.

Từ tên gọi, Danaksara xác định rõ hơn hướng đi của mình: xây dựng một nhà hàng Việt tại Đà Nẵng, nơi ẩm thực miền Trung được kể lại từ góc nhìn của những người đã lớn lên cùng những món ăn ấy.

Một Đà Nẵng xưa được giữ lại trong không gian hôm nay

Những bức ảnh Đà Nẵng xưa được trưng bày tại Danaksara

Bước vào Danaksara, thực khách có thể bắt gặp những hình ảnh Đà Nẵng của một thời khác được đặt giữa không gian nhà hàng hôm nay. Những bức ảnh ấy không chỉ để gợi lại một vẻ đẹp đã qua, mà để đặt quá khứ và hiện tại cạnh nhau: một Đà Nẵng từng hiện diện trong ký ức, và một Đà Nẵng mà thực khách đang đứng giữa hôm nay.

Vì vậy, Danaksara không chỉ là một địa điểm dùng bữa tại Đà Nẵng, mà còn là nơi thực khách có thể tìm hiểu thêm về thành phố thông qua những hình ảnh, món ăn và câu chuyện gắn với đời sống địa phương.

Một trong những hình ảnh Đà Nẵng xưa được đặt tại Danaksara

Cơm mâm gỗ trở thành món đặc trưng trong bữa ăn tại Danaksara

Nếu những bức ảnh lưu giữ ký ức về thành phố, thì mâm gỗ đưa câu chuyện ấy trở về gần hơn với đời sống gia đình. Tại Danaksara, Cơm Việt trên mâm gỗ là một trong những lựa chọn đặc trưng tại Danaksara, đưa nhiều món ăn Việt lên cùng một mâm để thực khách có thể thưởng thức theo cách quen thuộc của một bữa cơm gia đình.

Hình ảnh mâm cơm cũng là một phần ký ức rất gần với đời sống người Việt, đặc biệt trong những bữa cơm gia đình miền Trung. Vì vậy, từ câu chuyện về một thành phố, Danaksara chuyển sang một ký ức thân thuộc hơn: ký ức về căn bếp, về gia đình và về những lần mọi người cùng ngồi quanh một mâm cơm. 

Cơm Việt trên mâm gỗ – Một nét đặc trưng trong ẩm thực tại Danaksara

Câu chuyện riêng của những chiếc chén và đôi đũa

Ở Danaksara, câu chuyện ấy còn nằm trong những chi tiết nhỏ trên bàn ăn. Những chiếc chén gốm được chính đội ngũ F&B tìm chọn, để mỗi chiếc mang một nét riêng và không hoàn toàn giống nhau. Các họa tiết như hình ảnh gà hay hoa cúc cũng được lựa chọn với những liên tưởng riêng, khiến vật dụng vốn rất quen thuộc trên bàn ăn trở thành một phần của cách Danaksara kể chuyện.

Vì thế, trải nghiệm tại Danaksara không chỉ được tạo nên bởi món ăn hay không gian, mà còn bởi những thứ thực khách cầm trên tay trong suốt bữa ăn. Ở Danaksara, ký ức không chỉ được treo trên tường. Nó còn nằm trên chính bàn ăn.

Chén đĩa gốm in hình tại Danaksara mang theo biết bao câu chuyện và ý nghĩa đằng sau

Câu chuyện ẩm thực miền Trung tại Danaksara

Thực đơn Danaksara bắt đầu từ những món ăn miền Trung

Câu chuyện về thực đơn Danaksara cũng bắt đầu từ chính câu hỏi đã đặt ra ở phần đầu: làm thế nào để một nhà hàng thực sự thuộc về vùng đất nơi mình hiện diện? Khi xem thực đơn ban đầu của Danaksara, ông Nguyễn Đức Quỳnh đã đặt một câu hỏi tưởng như đơn giản nhưng trở thành bước ngoặt trong cách nhà hàng định hình ẩm thực: “Đây có thực sự là những món mà người của vùng đất này ăn và nhớ không?”

Câu hỏi ấy khiến Danaksara nhìn lại thực đơn không chỉ từ góc độ một nhà hàng phục vụ ẩm thực miền Trung, mà từ góc độ những người đã lớn lên cùng nền ẩm thực ấy. Bởi một món ăn có thể nổi tiếng với du khách, nhưng chưa chắc đã là món gắn với ký ức của người địa phương. Và từ đó, Danaksara bắt đầu tìm kiếm một thực đơn được xây dựng từ những điều gần gũi hơn với đời sống miền Trung.

Những món ăn gắn với ký ức gia đình miền Trung

Đội ngũ đầu bếp đến từ Quảng Nam – Đà Nẵng cùng được mời chia sẻ những món họ luôn muốn ăn, những món gia đình thường nấu và những món họ nhớ nhất khi xa quê. Những câu trả lời ấy không chỉ giúp Danaksara tìm ra những món ăn quen thuộc, mà còn cho thấy mỗi món ăn đều có thể gắn với một căn bếp, một người thân hoặc một khoảng thời gian rất riêng trong ký ức.

Danaksara không tập hợp những món nổi tiếng. Danaksara tập hợp những món người miền Trung nhớ. Vì vậy, thực đơn được xây dựng từ những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, những hương vị gắn với Quảng Nam – Đà Nẵng và những món mà chính đội ngũ đầu bếp mong muốn được tìm lại trong ký ức của mình.

Rau muống xào tỏi – một món ăn cực kì thân thuộc trong bữa cơm của biết bao thế hệ người con miền Trung

Từ ký ức của một vùng đất đến bàn ăn hôm nay

Từ câu hỏi ban đầu về việc làm thế nào để một nhà hàng thực sự thuộc về Đà Nẵng, câu chuyện của Danaksara đã dần được trả lời qua nhiều lớp: một cái tên mang liên tưởng về Đà Nẵng xưa, những hình ảnh lưu giữ ký ức về thành phố, một không gian lấy cảm hứng từ những điều thân thuộc, mâm gỗ gợi lại bữa cơm gia đình và một thực đơn được hình thành từ ký ức ẩm thực của người miền Trung.

Nhưng những ký ức ấy không được giữ lại để đứng yên trong quá khứ. Chúng được đưa trở lại bàn ăn, được nấu, được chia sẻ và tiếp tục trở thành những trải nghiệm mới của thực khách hôm nay. Đó cũng là điều Danaksara muốn gửi gắm – “Từ ký ức của một vùng đất, đến bàn ăn hôm nay”

Danaksara – Nhà hàng tại Đà Nẵng dành cho những ai muốn hiểu thêm về miền Trung

Tọa lạc tại Furama Villas Đà Nẵng, Danaksara là lựa chọn dành cho thực khách muốn thưởng thức ẩm thực Việt trong một không gian gắn với câu chuyện của Đà Nẵng và miền Trung. Thay vì chỉ giới thiệu những món ăn nổi tiếng, nhà hàng tập trung vào những hương vị gần gũi với đời sống địa phương, từ Cơm Việt trên mâm gỗ đến những món ăn được đội ngũ đầu bếp lựa chọn từ chính ký ức của mình.

リゾートから街へ：FURAMAの食の取り組みがダナンのナイトタイムエコノミーに貢献

5つ星リゾート内に位置するレストランシステムから、フラマの美食はリゾートの敷地を飛び出し、ダナンの日常生活のすぐそばへと進出しています。アン・トゥオン地区のバレット・アーバン・ゾーン（Barrett Urban Zone）にオープンした「フラマ・ダイニング・ハウス（Furama Dining House）」は、単なる飲食スポットの追加にとどまらず、フラマがその食のエコシステムをリゾート地から都市の生活に密着した空間へと拡大させていることを示しています。

アン・トゥオンに続き、新たなフラマ・ダイニング・ハウスが2/9通り沿いで拡大・開発されています。異なるエリアにある2つの拠点ですが、共通する注目すべき問いを投げかけています。フラマの美食がリゾートを離れ、街へと近づくとき、何が受け継がれ、何が変わるのか。そして、フラマ・ダイニング・ハウスはダナンの食の風景の中でどのような役割を担おうとしているのでしょうか。

リゾート空間からフラマの食のエコシステムへ

フラマ・リゾート・ダナンで築かれた美食の基盤

フラマ・リゾート・ダナンは、長年にわたりリゾート内に多様な食のシステムを構築してきました。「カフェ・インドシン（Café Indochine）」でのシーフードやビフテキのパーティー、「ドン・チプリアーニ（Don Cipriani’s）」のイタリア料理、「ステーキハウス・ザ・ファン（Steak House The Fan）」での海辺のステーキ、そして「ダナクサラ（Danaksara）」での中部ベトナム料理まで多岐にわたります。レストランのほかにも、「ハイヴァン・ラウンジ（Hai Van Lounge）」、「オーシャン・テラス・バー（Ocean Terrace Bar）」、「ラミューズ・グルメ・カフェ（L’amuse Gourmet Cafe）」、「Vセンス・カフェ（V-Senses Café）」があり、軽食やドリンクを楽しみながら一息つくことができます。

この多様性がダナンにおけるフラマの美食の基盤となっています。単一の料理スタイルや代表的なレストランがあるだけでなく、異なる空間や背景の中で構築された多くの選択肢が存在します。それぞれの空間が独自のアプローチを持ちながらも、フラマ・リゾート・ダナンで見つけることができる豊かな食事の選択肢を共に形作っています。

フラマの美食がリゾートの外へ歩み出すとき

以前は、美食を兼ねたリゾート地としてフラマ・リゾート・ダナンを訪れるのが一般的でしたが、フラマ・ダイニング・ハウスの登場は異なるアプローチを提示しています。フラマの美食は、地元の人々やダナン中心部に滞在する観光客、あるいはリゾートに宿泊していないゲストも気軽に訪れて食事ができる、街の活気あるエリアに姿を現し始めました。

これは、リゾート内のレストランシステムから、より都市生活に近いモデルへの転換でもあります。フラマ・ダイニング・ハウスは、フラマの美食の精神をダナンの日常の鼓動へと近づけています。

フラマ・ダイニング・ハウス – フラマの美食をダナンの街角へ

アン・トゥオンのフラマ・ダイニング・ハウス – 海辺の街ダナンの新しい待ち合わせ場所

フラマ・リゾート・ダナンがリゾートの目的地であるならば、アン・トゥオン地区のバレット・アーバン・ゾーンにあるフラマ・ダイニング・ハウスは、フラマの美食をより都市の生活リズムに近い文脈へと持ち込む一歩です。チャン・バック・ダン（Tran Bach Dang）通り73番地に位置し、多くのレストランや観光サービスが集まり、外国人観光客も多いダナンの活気あるエリアの一つと繋がっています。

そのため、アン・トゥオンという場所の選択は、フラマ・ダイニング・ハウスの拡大の歩みにおいて明確な意味を持っています。ゲストは、フラマのエコシステムに属する食の選択肢にアクセスするためにリゾートに宿泊する必要はありません。代わりに、都市エリアの真ん中にある目的地を訪れ、街の散策スケジュールと便利に組み合わせることができます。ここから、フラマ・ダイニング・ハウスは、リゾート空間からダナンの生活へとフラマの美食を近づけるという新しいアプローチを形成し始めました。

単一のレストランではなく、一つの「食の旅」

「1つの建物、4つの目的地」という精神のもと、フラマ・ダイニング・ハウスの特徴は、単一のレストランやスタイルに固執するのではなく、多様な食の選択肢を持つ目的地として開発されている点にあります。

アン・トゥオンのフラマ・ダイニング・ハウスでは、その旅は各フロアを通じて展開されます。1階の「フォー・クオン（Phố Cuốn）」では親しみやすいベトナム料理、2階の「タイ・サイアム・キッチン（Thai Siam Kitchen）」ではタイ料理、3階の「ステーキハウス・ザ・ファン（Steak House The Fan）」ではフラマ・リゾート・ダナンの強みであるステーキを継承し、4階の「フラ・居酒屋（Hura Izakaya）」では日本式の居酒屋スタイルを提供しています。これらのコンセプトが1つの場所に集まることで、ゲストは特定の料理や食事のためだけでなく、何度もフラマ・ダイニング・ハウスを訪れる理由を持つことができます。

2/9通りにおけるフラマ・ダイニング・ハウスの次なる拡大

アン・トゥオンに続き、フラマ・ダイニング・ハウスはダナンの主要で活気ある幹線道路の一つである2/9通りに新店舗を構え、拡大を続けています。この立地は、バレット・アーバン・ゾーンとは異なる文脈、つまり中心エリアや街の日常的な移動動線により近い場所へと、フラマ・ダイニング・ハウスのモデルを導いています。

アン・トゥオンが観光やサービス活動が集中するエリアにダイニング・ハウスを展開したとすれば、2/9通りは別の接点となり、ダナンにおけるフラマ・ダイニング・ハウスの存在感を高め、市内のフラマの美食ネットワークをより完成されたものにするでしょう。

ダナンのフラマ・ダイニング・ハウスを体験する

リゾート内のレストランから、海辺の街ダナンの中心部に誕生した新しい目的地まで、フラマの美食の物語はより自然な形で広がり続けています。海辺でのディナーであれ、街中での待ち合わせであれ、どの選択肢もフラマの食のエコシステムを楽しむための異なる扉を開いてくれます。

リゾートの外でフラマの美食を体験できるレストランをお探しなら、まずはフラマ・ダイニング・ハウスを訪れ、そこにあるレストランを探索してみてください。また、フラマ・リゾートやフラマ・ヴィラ内のレストランも、海、庭園、そしてフラマ特有のリゾート空間の中で、また違った美食体験をいつでも提供できるよう準備を整えています。

Furama Dining House Barett – ダナン・アントゥオンの中心で味わう、ひとつの家、4つの味わい

Furama Dining House Barettは、ダナン・アントゥオン地区のチャンバックダン通り73番地（73 Trần Bạch Đằng）にあるレストランで、「One House, Four Flavors（ひとつの家、4つの味わい）」をコンセプトにしています。ベトナム伝統料理、タイ料理、ステーキハウス、日本の居酒屋を一か所で楽しめます。ダナン市がアントゥオン観光エリアをより実用的で利便性の高い空間へと見直しているいま、地元の方々、在住外国人、そして旅行者の皆さまにぜひおすすめしたいダナン・アントゥオンのディナースポットです。

基本情報

• 店名： Furama Dining House Barett（Furama Villas Đà Nẵng 運営）
• 住所： 73 Trần Bạch Đằng、アントゥオン地区、ダナン
• 料理： ベトナム料理 – タイ料理 – ステーキハウス – 日本の居酒屋
• ご予約： https://www.furamadining.com/dat-ban

ダナン・アントゥオン – 新たな発展段階を迎える観光エリア

ミーアンビーチに近いアントゥオン地区は、数多くの宿泊施設、飲食店、エンターテインメント施設が集まり、以前から海外からの旅行者にとってなじみ深い観光地です。Báo Văn hóa と Báo Mới の報道によると、ダナン市はアントゥオン観光エリア第2期の投資計画を、より実質的な内容へ見直す方向で検討しています。ダナン市人民委員会のチャン・ナム・フン（Trần Nam Hưng）副委員長は現地を視察し、この観光空間をより効果的に活用するため、一部の事業項目の再検討を求めました。

新たな方針の主なポイント：

• 地域に適さないとして、音楽噴水（ウォーターステージ）の設置を取りやめ
• 緑地、公共空間、日常的に利用できる施設を優先
• 公園と一体となった公共駐車場を整備
• 旅行者の滞在時間を延ばす新たな商品やアクティビティを開発
• ナイトタイムエコノミーを、騒がしくなく、短期的な収益に偏らない形で促進

こうしてアントゥオンは、自然発生的に発展した街から、住民と旅行者の双方に応える計画的な都市型観光空間へと変わりつつあります。この流れの中で、「アントゥオンで何を食べる？」という問いには、ただの食事ではなく、体験の奥行きを感じられる場所が求められています。

Furama Dining House Barettはどこ？ アントゥオンの住所とアクセス

Furama Dining House Barettは、ダナン・アントゥオン地区の73 Trần Bạch Đằng、ミーアン – アントゥオンのビーチエリアにあります。周辺に滞在する旅行者、地元の方々、ダナン在住の外国人コミュニティの皆さまにとって便利な立地です。

ひとつの家、4つの味わい – Furama Dining House Barettの4つのダイニングコンセプト

Furama Dining House Barettは、単独のレストランではなく、複数の食と文化のコンセプトをひとつの場所に集めています。店をはしごしなくても、さまざまな味わいをお楽しみいただけます。

Phố Cuốn – ベトナム伝統料理レストラン – Furamaがお届けするなじみの味

ベトナム料理のコンセプトは、なじみ深い味を思い出していただくと同時に、ベトナムの食文化を海外からのお客様に紹介する場でもあります。ご家族での食事や、好みの異なるご友人同士の集まりにぴったりです。

Thai Siam Kitchen – ダナンのタイ料理レストラン – 濃厚で新鮮、幾重にも重なる味わい

タイ料理は、酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが魅力です。東南アジアの味が好きな方や、アントゥオンでもうひとつ選択肢がほしい方に向けたコーナーです。

Steak House The Fan – ダナンのステーキハウス – 満ち足りたディナーのために

ステーキハウスは、ご家族でのディナー、デート、あるいはより落ち着いた上質な雰囲気を求める場面に向いています。欧米スタイルのディナーを探す海外のお客様にもなじみのある選択肢です。

Hura Izakaya ダナンの日本料理店 – 夜に集う、くつろぎの空間

Hura Izakayaは日本の居酒屋ならではの気取らない雰囲気を大切にし、友人や同僚との夜にぴったりの、親しみやすくくつろげる空間です。アントゥオンでナイトタイムエコノミーが育つなか、居酒屋は、ゆっくりと長く続く集まりに合うコンセプトです。

ダナン・アントゥオンのディナー – Furama Dining House Barettが選ばれる理由

• ひとつの場所で4つの味わい： ベトナム – タイ – 西洋 – 日本。好みの異なるグループにも最適
• Furamaのホスピタリティ： Furama Villas Đà Nẵngで培ったサービスの経験を、街なかのダイニング空間へ
• 便利な立地： ミーアンビーチに近い、アントゥオンの街の中心
• 街の暮らしに寄り添う空間： 気軽なディナーから友人との集まりまで幅広く対応

Furama Dining House Barettはどんな場面におすすめ？

• ご家族でのディナー： 複数のコンセプトから、家族それぞれが好みに合わせて選べます
• デート・記念日： 温かみのあるステーキハウスの空間
• 友人・同僚との集まり： くつろげる居酒屋の雰囲気
• 海外からの旅行者・在住外国人： なじみやすく、選びやすい
• ミーアン – アントゥオンのビーチ周辺にご宿泊のお客様： 一日の観光のあとのディナーに便利

Furama Dining House Barettとアントゥオンのナイトタイムエコノミーの方向性

ダナン市は、アントゥオンを騒がしくなく、短期的な収益に偏らない夜の活動空間にしたいと考えています。そのため、個性のあるダイニングコンセプトが重要な役割を果たします。同じ街で楽しむディナー、友人との集まり、ベトナム・タイ・日本の味を巡る食の旅は、本物の観光商品となり、滞在時間の延長と旅行者の消費拡大に貢献できます。

公共インフラが整い、緑地や駐車スペースが増えれば、Furama Dining House Barettのような食と文化のスポットは、その価値をいっそう発揮しやすくなります。インフラは街へのアクセスを良くし、食は街に活気をもたらし、この二つは互いに支え合います。

Furama Villas Đà Nẵngから街の暮らしへ – 食文化のための戦略的な一歩

Furama Villas Đà Nẵngにとって、Furama Dining House Barettは、食と文化の強みをヴィラの外へ広げ、地元の方々、在住外国人、ミーアン – アントゥオンのビーチ周辺を訪れる旅行者にいっそう近づくための戦略的な一歩です。これは、Furamaがホスピタリティ体験をヴィラの空間から街の暮らしへと広げ、ダナンの食のマップをより豊かにするための取り組みです。

ご予約案内 – Furama Dining House Barett

• 住所： 73 Trần Bạch Đằng、アントゥオン地区、ダナン
• ホットライン / Zaloでのご予約： 0859 555 759
• メール： catering.om@furamavietnam.com
• ウェブサイト： https://www.furamadining.com/

今すぐ予約する ダナン・アントゥオンで「ひとつの家、4つの味わい」をご体験ください。

Furama Dining House Barettに関するよくあるご質問

Furama Dining House Barettはどこにありますか？
レストランは、ダナン・アントゥオン地区の73 Trần Bạch Đằng、ミーアン – アントゥオンのビーチエリアにあります。

Furama Dining House Barettではどんな料理が楽しめますか？
「One House, Four Flavors」のコンセプトのもと、ベトナム伝統料理、タイ料理、ステーキハウス、日本の居酒屋の4つのコンセプトがあります。

Furama Dining House BarettはFurama Villas Đà Nẵngの店舗ですか？
はい。Furama Villas Đà Nẵngが、食と文化の強みを街の暮らしへと広げ、地元の方々や旅行者にいっそう近づくために展開する店舗です。

ダナン・アントゥオンでのディナーは、どのレストランがおすすめですか？
ひとつの場所で多くの選択肢をお求めなら、Furama Dining House Barettでベトナム、タイ、ステーキハウス、日本の居酒屋の4つの味わいを楽しめます。好みの異なるグループでもご一緒にお楽しみいただけます。

どんな場面に向いているレストランですか？
ご家族でのディナー、デート、友人や同僚との集まり、海外からのお客様のおもてなしに適しています。

予約はどのようにすればよいですか？
ホットライン 0859 555 759 までお電話いただくか、ウェブサイト FURAMA DINING HOUSE からご予約ください。

Furama Dining House Barett、Furamaの美食の真髄がアントゥオンの暮らしに溶け込む場所

ダナン市がアントゥオン観光エリアの質を高めようとするいま、Furama Dining House Barettは、この街を代表する待ち合わせ場所になる好機を迎えています。旅行者も住民も、ふと立ち寄って食事をし、人と会い、また訪れたくなる場所です。ダナン・アントゥオンの73 Trần Bạch Đằngで、ひとつの家、4つの味わいをご体験ください。

今すぐ予約

ダナンで美味しいステーキのトップ5レストラン

ダナンは、本格的なステーキハウスからBBQ、ファインダイニング、さらにはピザやパスタ、ワインとステーキを組み合わせたレストランまで、多様なスタイルでステーキを楽しめるグルメスポットです。ステーキは、ディナーやデート、特別な記念日、友人や家族との集まりなど、多くの人々が求める人気の選択肢となっています。

この記事では、アントゥオン（An Thượng）エリアとその周辺にある、ステーキ専門店からBBQ、ピザやパスタを楽しめるお店まで、おすすめのステーキレストラン5選をご紹介します。リストは以下の通りです。

1. Steak House The Fan
2. Butcher Steak
3. Olivia’s Prime Steakhouse
4. Cardi Pizzeria
5. PapaSteak

Steak House The Fan – ダナン・アントゥオンエリアの新しいステーキスポット

アントゥオンで美味しいステーキレストランをお探しなら、ダナンの外国人街に新しくオープンしたSteak House The Fanが注目です。レストランは、多くの飲食店やバーが集まるトラン・バック・ダン（Trần Bạch Đằng）通り沿い、Barett Urban Zone内にあるFurama Dining Houseの3階に位置しています。地元の方、エクスパット（海外駐在員）、そしてミアン（Mỹ An）やアントゥオンエリアを観光中の方にとっても便利な立地です。

Furama Dining House内にあるSteak House The Fanは、フラマリゾート・ダナンにある店舗をより身近にしたバージョンで、ステーキハウスの精神を受け継ぎつつ、アントゥオン外国人街のライフスタイルに馴染む親しみやすい空間と体験を提供しています。和牛、ブラックアンガス、ピザ、パスタ、リブ、ワインなどを、落ち着いた赤茶色のインテリアの中で楽しめます。デート、友人とのディナー、誕生日、あるいは単にアントゥオンでステーキを食べたい夜に最適です。

📍 住所：ダナン市、アントゥオン、トラン・バック・ダン通り73、Barett Urban Zone、Furama Dining House 3階

Butcher Steak – アントゥオンエリア近くのステーキ＆BBQ

レ・クアン・ダオ（Lê Quang Đạo）エリアに位置するButcher Steakは、アントゥオン近くでステーキやBBQを楽しみたい多くのゲストに選ばれているお店です。レストランは肉料理、ステーキ、BBQに特化しており、豊富な肉の部位やコールドカット（冷製肉）が揃っているため、友人や家族とリラックスして食事をするのに適しています。

モダンなステーキハウススタイルの空間は、日常の食事から集まりまで、心地よい雰囲気を提供します。アントゥオン近辺でステーキを探しつつ、BBQやハム類も楽しみたいなら、Butcher Steakはチェックしておくべき一軒です。

📍 住所：ダナン市、五行山区、レ・クアン・ダオ通り64

Olivia’s Prime Steakhouse – ダナン中心部のファインダイニング

アントゥオンエリア以外でダナンの美味しいステーキレストランを探すなら、市内中心部にあるOlivia’s Prime Steakhouseがおすすめです。レストランは、日本産A5和牛、USDAプライム、ブラックアンガスなどの高級肉を、薪火焼き（wood-fired grilling）で調理し、直火ならではの香ばしい風味を提供しています。

ステーキだけでなく、高級感のある空間と料理に合わせた厳選ワインリストにより、ファインダイニングとしての体験を重視しています。レストランは現在、2024年から2026年のミシュランガイド・セレクテッド（Michelin Guide Selected）として公式サイトで紹介されています。アントゥオンを散策する前後に、中心部でハイエンドなステーキ体験をしたい場合に検討したい選択肢です。

📍 住所：ダナン市、海洲区、バクダン通り74、Indochina Mall、G1–G4、1階

Cardi Pizzeria Đà Nẵng – ミーケービーチ近くのステーキ＆ピザ

ミーケービーチに近いヴォー・ヴァン・キエット（Võ Văn Kiệt）通りにあるCardi Pizzeria Đà Nẵngは、ステーキとおなじみの欧州料理を一度に楽しみたい方にぴったりです。ピザのほか、ステーキや多彩なメニューを提供しており、友人や家族との食事、あるいはビーチエリアで一日遊んだ後のディナーに最適です。

ミーケービーチや周辺エリアからのアクセスも良く、アントゥオンやビーチ近くでステーキレストランを探す際のリストに加えておきたいお店です。11:00から営業しており、遅めのランチからディナーまで幅広く利用できます。

📍 住所：ダナン市、アンハイ、ヴォー・ヴァン・キエット通り93

PapaSteak – 多くのゲストに選ばれるステーキスポット

アントゥオンエリアに近いド・バー（Đỗ Bá）通りにあるPapaSteak Đà Nẵngは、五行山（グーハインソン）エリアでステーキや欧州料理を探している人にとっておなじみの場所です。メニューはステーキを中心に、パスタ、サラダ、サイドディッシュも充実しており、満足感のある食事を楽しめます。

リラックスできる空間と親しみやすいサービスで、友人や家族との食事からカジュアルな集まりまで、様々なシーンに対応しています。ダナンのステーキレストランを探している、あるいはアントゥオン周辺でステーキ店を開拓したいなら、PapaSteak Đà Nẵngは候補の一つになるでしょう。

📍 住所：ダナン市、五行山区、ド・バー通り12

多彩な料理スタイルを持つダナンには、好みやシーンに合わせて選べるステーキの選択肢が豊富にあります。Butcher SteakはステーキとBBQ、Olivia’s Prime Steakhouseは高級肉とファインダイニング、Cardi Pizzeriaはステーキとピザの組み合わせが魅力です。PapaSteakは日常使いにぴったりの親しみやすいお店で、Steak House The Fanはアントゥオン外国人街に誕生した新しいステーキハウス体験を提供します。

デート、家族でのディナー、友人との集まり、そして特別な日まで、リストに挙げたダナンの各ステーキレストランにはそれぞれのスタイルと強みがあります。これらの提案が、次回のステーキ選びの参考になれば幸いです。もしアントゥオンに立ち寄ることがあれば、ダナン外国人街の中心で西洋料理とステーキを楽しめる、Furama Dining House内のSteak House The Fanをぜひ訪れてみてください。